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大家应该经常会买一些干果之类的小零食吧，板栗，开心果，夏威夷果之类的东西 。直接吃板栗会觉得板栗香糯可口，把板栗做成板栗糕，板栗烧鸡，板栗核桃粥也非常好吃 。那么，板栗含有哪些营养成分，常吃板栗对身体有哪些好处呢？
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1、板栗的营养价值
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾?。强顾ダ稀⒀幽暌媸俚淖滩辜哑罚赜小案晒酢钡拿莱?nbsp;， 与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”；
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成年人口腔溃疡有益；
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软 ， 筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品 。
栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐 。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用 。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处 。栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时 ， 可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处 。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多 ， 且消化不良、温热甚者不宜食用 。
2、其它价值
板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品 ， 栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果 。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶;花是很好的蜜源 。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症 。
板栗的营养价值有哪些 栗子含有丰富的维生C
栗树坚果栗子在欧洲、亚洲和美洲被广泛应用作为食品 。在南欧中世纪时是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物来源 。
栗木非常坚固耐久 ， 不容易被腐蚀，颜色发黑，有美丽的花纹，是非常好的装饰和家具用材 。但由于栗树生长缓慢，大尺寸的栗木非常昂贵 。
栗树皮可以提炼单宁酸和栲胶 ， 是皮革工业的重要原料 。树叶可以饲养柞蚕 。
板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化 ， 熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的 。
3、食疗功效
作为食品目前在中国最流行的使用方法是糖炒栗子 ， 用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失 。炒出的栗子甜香适口 。北京小吃中有栗子面的小窝头，据说是从皇宫中流传出的作法，当年曾受到慈禧太后的赏识 。
栗有养胃健脾、补肾强筋的功用 。《本草纲目》 ：“栗味甘性温 ， 入脾胃肾经 。”“唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之 。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚 ， 腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也 。”“有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈 。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病 ， 山翁旧传方 。客来为说晨兴晚 ， 三咽徐收白玉浆 。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效 。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道 ， 保持排泄系统正常运作 。
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