1、增加香味，加入淡奶油，可以让蛋挞的奶香浓郁 。
2、改善口感，加淡奶油，使挞水烤出来后，吃起来更润，更软糯 。
3、填充，加入淡奶油，挞水烤出来后会显得更加饱满，
【牛奶在蛋挞中的作用和功效 牛奶在蛋挞中的作用】4、增加营养，淡奶油的营养物质很多 。
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