很多营养专家都说水果的大部分的营养成分都含在果皮当中 ， 牛油果的营养价值极高 ， 那么这牛油果的果皮是否也含有丰富的营养成分呢？牛油果的果皮可以吃吗？牛油果的果皮可以吃吗牛油果果皮不可以吃 。
牛油果的果皮并不像苹果皮那样含有丰富的营养成分 ， 牛油果的果皮也并不适合食用 ， 牛油果含有大量不饱和的脂肪酸 ， 在没有成熟时果子比较坚硬 ， 而果皮青色 ， 表皮坑坑洼洼 ， 果皮中含有的营养成分也十分有限 ， 并不适合食用 。【牛油果皮可以吃吗有毒吗 牛油果皮可以吃吗】
吃牛油果果皮的危害1.牛油果属于高油性的水果 ， 在生长过程中就容易遭受虫害 ， 因此 ， 在种植这种水果过程中少不了喷洒农药 ， 果皮中含有很多农药成分 ， 食用会摄入农药成分 。
2.牛油果的果皮比较坚硬 ， 食用之后会出现很多比较锋利的切面 ， 对胃粘膜和肠道黏膜有划伤可能 ， 并且这种果皮很难消化 ， 容易引起消化不良 。
牛油果的营养成分牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维 ， 丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80% ， 为高能低糖水果 ， 有降低胆固醇和血脂 ， 保护心血管和肝脏系统等重要生理功能 。
吃牛油果的注意事项1.牛油果的果皮不能食用 ， 其实 ， 牛油果果皮中的营养成分也十分有限 ， 没有食用价值 。
2.牛油果的果肉中含有大量的脂肪 ， 不适合大量食用 ， 肥胖的人更不适合食用 ， 以免加重肥胖程度 。
3.牛油果切开之后很容易被氧化变质 ， 需尽快的食用 ， 没吃完的牛油果需用柠檬汁进行隔绝空气处理 。
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