中秋节快到了，又到了吃柚子的时候，柚子不但清香酸甜，而且营养价值丰富，还有很好的药用价值，是很多人喜欢的水果，也是医学界公认的食疗效果最好的水果，除了柚子肉有很好的养生作用之外，柚子茶和柚子皮也有一定的食用价值，也可以入药，那么柚子的营养价值有什么呢?柚子的营养成分柚子含有蛋白质，糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、镁，钠，有机酸，枸橼酸，类胰岛素等成分 。
柚子皮的主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等成分 。
降低血压柚子中含有高血压患者必须补充的钾元素，几乎不含钠，因此柚子非常适合高血压人群，肾病人群食用 。
降血糖血脂【柚子的营养价值 红心柚子的营养价值】 柚子肉中的维生素C和类胰岛素成分丰富，经常食用有降血糖血脂，减肥美容等功效，能对糖尿病，血管硬化等疾病有辅助治疗作用，还能起到美体养颜的作用 。
修复皮肤组织柚子中含有的维生素p能起到强化皮肤毛孔的作用，而且还能快速修复皮肤组织，而且柚子所含的热量很低，非常适合减肥人群食用，秋天适量吃柚子不但补充营养，还可以防秋燥 。
预防脑血栓柚子中含有一定的柚皮苷，柚皮苷是一种活性物质，不但可以降低血液粘稠度，还能减少身体中血栓形成，食用柚子不但能起到快速愈合伤口的作用，同时还能预防脑血栓和败血症 。
促进胎儿发育柚子本身就富含钙和维生素，吃柚子还能帮身体更容易的吸收钙和铁元素，有增强体质的功效;而且柚子中还含有天然叶酸，孕期女性吃柚子能有效预防贫血，还能促进胎儿健康发育 。
减肥柚子中维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感 。并且它的热量很低，还含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲 。此外，柚子中的特殊氨基酸能够抑制胰岛素分泌，从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪 。所以，就算吃多一点柚子，它的热量也不会被迅速转化为脂肪 。
柚子的食疗功效用开水泡柚子皮代茶饮用，能起到治疗老年性咳嗽气喘的作用 。
用柚子100克和大生梨100克一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服，能起到治疗肺热咳嗽的作用 。
柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜后煮烂，拌蜂蜜，含咽服用，能起到治疗痰气咳嗽的作用 。
用柚子皮15克和鸡内金、山楂各10克，砂仁5克一同加水煎服，能起到治疗消化不良的作用 。
用柚子果肉200克，青皮50克，蒲公英30g一同加水煎服能起到治疗性乳腺炎的作用 。
柚子的食用禁忌柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒人群不宜多吃 。经常拿柚子来降火，降过头也会出现拉肚子等症状，而且柚子有滑肠作用，经常腹泻的人也应少食 。柚子不能与药品同服，另外太苦的柚子也不宜食用 。
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