文章插图
鸡腿肉煲鸡腿肉150克，人参15克，麦冬25克 。
做法：将洗好去皮的鸡腿肉和适量冷水同时人锅，在文火中煨开10分钟后，下人洁净的药物，直煨至肉烂，加入少量盐，味精，食用 。
功效：本方适用于因心肌梗塞引起的休克 。具有复苏、抗应激、抗休克作用 。
兔肉煲食材兔肉500克，山楂5枚，食盐8克，姜、葱、料酒各10克，糖色5克、味精3克 。
做法：将兔肉洗净切块，放人砂锅内与山楂同煮烂 。人食盐、姜、葱、料酒、糖、味精调味服用 。此菜色泽红亮，醇香扑鼻 ， 肉鲜味香 ， 酒饭均宜 。
功效：补脾胃、益气血 。对心肌梗塞的患者有一定的治疗效果 。
【心肌梗塞食疗】
梗米粥食材：小米粉、粳米各适量 。
做法：将小米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入小米粉糊同煮为粥 。早晚餐温热服用 。
功效：小米粉能降血脂 ， 有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值 ， 发挥“互补作用” 。有降脂 ， 降压的作用，动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的治疗作用，另外高脂血症病人常服也有效 。
芪七炖兔肉食材： 黄芪30克、三七片10克、兔肉500克 。
做法：将黄芪、三七片、花椒装入纱布袋扎口待用;将兔肉洗后剁成8分见方的块放于盆中，加水浸泡至出血水后，捞出用开水冲洗，沥干 。
然后将锅放在旺火上，放入油烧热，投下兔肉煸炒至水分干，烹入黄酒、酱油，投入药袋，加水适量煮沸，撇去浮沫，放盐、白糖，盖上锅盖改用文火烧至肉烂，捞出纱布袋，再用大火将汤汁浓缩至适量即可 。
功效：黄芪可以益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿；三七可以散血、止痛 。此食疗对于辅助治疗心肌梗塞有一定好处 。
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