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莲子是一种比较常见的食材，莲子可以直接生吃 ， 干燥的莲子保存时间更长，可以煮汤喝，具有很多的功效，莲子的营养价值是很不错的 ， 常吃莲子对人体的好处有很多 ， 莲子的做法也有很多，那么莲子的食疗偏方有哪些？莲子有哪些养生的吃法？
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【莲子的食疗偏方有哪些？莲子有哪些养生的吃法？】 1、莲子的食疗偏方
(1)莲子粥
原料：用莲子20克，红糖15克、糯米100克 。
做法：将莲子用水浸泡30分钟后抽出莲心，与淘洗干净之糯米一同放入锅内，加水适量煮粥 ， 待粥快熟时 ， 再放红糖稍煮片刻即成 。每日早晚空腹温服，四季皆宜 。本粥具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功，可用于治疗脾虚腹泻、肾虚不固、遗精尿频、妇女白带、心悸怔忡、虚烦失眠等疾玻
(2)莲子炖乌鸡
原料：莲子20克 ， 白果15克 ， 乌骨鸡1只（约500克） 。
做法：将乌骨鸡去毛及内脏洗净，白果、莲子研粗末入鸡腹内，加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟即可食用，每日一次 。此方具有补肝肾、止带浊的功效，适用于元气虚惫、赤白带下及男女性功能低下等证 。
(3)莲子红枣桂圆羹
原料：莲子50克，红枣、桂圆各20克，冰糖适量 。
做法：将莲子去芯，红枣去核，与桂圆肉一起放入锅内加水适量，放入冰糖炖煮至莲子酥烂即可食用 。本方具有补血养心、健脾安神的功效 。可用于心脾两虚所致的头晕眼花、神疲乏力、心悸怔忡、夜眠不安及神经官能症、贫血等 。
(4)莲子枸杞羹
原料：用莲子250克 ， 枸杞30克，白糖适量 。
做法：将莲子用开水浸泡后剥去外皮及莲心，枸杞子用冷水洗干净待用，锅内加清水，放入莲子、枸杞煮至熟烂加白糖适量溶化即可食用 。本方具有补肝肾、养心血、明目安神的功效，可用于肝、脾两虚所致之头晕眼花、食欲不佳、阳痿遗精、妇女白带、贫血等证 。
(5)莲子人参汤
原料：莲子15克 ， 人参10克，冰糖30克，
做法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟加冰糖隔水蒸炖1小时后，即可食莲肉喝汤，人参可连续使用2次，第2次使用时，可连同人参一起吃 。该方有补气益脾、养心安神之功效，适用于病后体虚气弱、脾虚食少、疲倦乏力、自汗盗汗、失眠多梦、心烦胸闷等证 。
(6)八宝莲子
原料：莲子50克，银杏、板栗、桔饼、苹果、香蕉、蜜枣各25克 ， 白糖、湿淀粉适量 。
做法：将银杏、板栗、香蕉、苹果、蜜枣、桔饼切成同莲子大小相仿的丁，锅中盛清水，放入上述原料及白糖烧沸后用湿淀粉勾芡拌炒均匀即可食用 。此方具有调补五脏、保健强身之功效 ， 适用于病后体虚、年老体衰及各种气血不足之证；常食还能起到抗衰防老、延年益寿之作用 。
(7)莲子芡实荷叶粥
原料：莲子60克，芡实60克、鲜荷叶1张，粳米100克 。
做法：将莲子用温水浸泡后去皮、心，芡实去壳 ， 荷叶洗干净剪成块，再将粳米洗净入锅中加入莲子、芡实、荷叶及清水适量，旺火烧沸转文火煮成粥，加入冰糖或白糖调味，每日服2次 。此粥具有补中益气、镇静安神、收涩止血之功效，可用于脾虚便溏、体质虚弱、失眠心悸、妇女带下、遗精、早泄等证 。
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