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夏季炎热的气温，让人食欲不高，很多人喜欢吃冷饮和凉菜 ， 虽然会觉得十分凉爽，但是肠胃会被影响，经常这样吃比较损伤胃部 ， 平时可以吃一些具有养胃作用的食物，那么夏季吃什么可以养胃？夏季养胃的食谱有哪些？下面为大家介绍 。
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1、夏季养胃食谱
(1)薏米扁豆鲫鱼汤
选取薏米、扁豆各30克和鲫鱼按照普通家庭煲汤的方法煲制即可 。该汤有健脾、清热、利湿的作用 。当夏天感到食欲不振、消化能力减退时，不妨将其汤汁代水喝 ， 亦能起到增加食欲，促进消化，适合脾胃虚弱者食用 。
(2)鲜蘑菇瘦肉汤
原料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐 。
做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可 。可常食 。
功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效 。
(3)木瓜排骨汤
原料：1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣，适量食盐、味精 。
做法：首先洗净木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片 。用清水将花生仁浸泡30分钟，洗净剁好排骨，将红枣核去除 。把所有的材料都放进砂锅中，加入适量的清水，然后用大火煮沸，接着再转成小火炖煮3小时，之后加适量食盐、味精即可 。每天1到3次 ， 每次150毫升到200毫升 ， 可佐餐食用 。
功效：清热润燥、健脾通便，对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，消化不良的时候，或者是在口渴咽干的时候 ， 或咽喉疼痛，都可以食用这款汤品，有助缓解症状，滋润养生 。
(4)煲冬瓜水
将冬瓜洗净后加水煲成汤 。冬瓜有良好的清热解暑功效，但是冬瓜偏凉性，体质较弱、脾胃虚寒者要少吃 。
(5)花生小米粥
【夏季吃什么可以养胃？夏季养胃的食谱有哪些？】 材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量 。
做法：将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用;锅中注入适量清水 ， 加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟;放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可 。
功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它 。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效 。
2、夏季吃什么水果好
1、火龙果
火龙果是在5月、6月时的时令水果，它的果实非常硕大，肉多汁多 。由于火龙果在栽培的过程中接触的病虫较少，几乎可以不需要使用任何的农药就可以自然的生长，从理论上说是一种无毒、无污染的绿色食品，是炎炎夏日里的馈赠 。不过，事实上，更可贵的是火龙果的内在 ， 排毒解毒抗衰老、养颜补血降血脂，应季而生，能够帮助我们防备和解决湿热带来的不少问题 。
火龙果还有一个最大的特点便是老少皆宜 ， 在食用的时候机会没什么特殊的禁忌，只是对于一些体质比较虚弱的人群不能过量食用 。成熟的火龙果颜色越红越难保存，因此购买后最好是能立即食用，这样才能充分吸收其中的营养物质 。
2、哈密瓜
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等 。食用哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品 。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭 ， 食用哈密瓜都能有所改善 。
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