【什么样的塑料桶可以腌酸菜】
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建议不要使用塑料桶腌酸菜 , 酸菜长期在塑料制品中腌泡,会使塑料内部填充剂释放,对人体不好 。另外 , 腌好的酸菜对塑料容器会产生腐蚀性,不利于储藏 。腌制酸菜最好使用陶瓷坛子,玻璃坛子次之 。陶瓷坛的密封性好 , 且材质比较稳定,腌制的酸菜口味更好 。
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