醋2勺 ， 白糖半勺，盐半勺，味精半勺
做法：千张焯水1-2分钟 ， 沥干切成1厘米宽的长条
香菜切段，葱白切丝 ， 和香干放在一起，拌入醋，白糖，盐，味精即可
凉拌双耳
材料：
木耳、银耳、红萝卜丝、蒜粒、香菜、葱花、芝麻粒、酱油、盐、醋、糖、香油、辣椒油
做法：
1、木耳 ， 银耳先用水泡开(我泡了一夜)，去蒂撕成小片 。锅里水烧开，分别放银耳，木耳在开水里焯一下，不要太久，捞起沥开水分 。
2、按个人的口味去调制适合自己的调料汁 。大概准备酱油，盐，醋，糖，蒜粒，香油，辣椒油，香菜，葱花就行 。
3、把木耳，银耳，切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀，最后洒上芝麻粒 。
口水鸡
主料：
土鸡（半只）(600克)熟芝麻(1勺)熟花生米(25克)生抽(4汤匙)小葱(1棵)香菜(1棵)蒜蓉(2汤匙)朝天椒(1个)香醋(1汤匙)香油(1勺)
做法：
1、上锅入适量清水 ， 鸡洗净凉水入锅盖紧煮至鸡熟 。（大约煮15分钟左右）
2、煮熟的鸡捞起泡进凉水待用 。
3、将辣椒、葱香菜切碎，花生米一半压碎
4、取个碗加入生抽4勺 ， 辣椒油1勺、醋1勺、香油1勺 。
5、加入花生米芝麻，葱香菜成香汁料 。
6、取出泡凉的鸡剁成块盛盘 。
7、将之前调好的香汁料淋入鸡块即可
凉拌腐竹
主料：
腐竹半斤、香油1毫升、老抽3毫升、生抽4毫升、耗油3毫升、香醋2毫升、蒜蓉10克、辣椒油5克 。
做法：
1.将腐竹掰短，用冷水提前泡软 。
2.泡好的腐竹，捞出控干水，切短备用 。
3.做一锅水 ， 放半小勺盐 ， 烧开，放入腐竹绰水 ， 绰软即可 。
4.捞出 ， 过凉水 。一定过凉开水 ， 一会儿不再加热直接吃了 。
5.将过凉的凉水，放入大碗，加入所有配料，拌匀 ， 放置一小时使其充分入味即可 。
凉拌莴笋丝
食材：
莴笋400g、色拉油适量、花椒适量、盐适量、糖适量、味精适量、红椒丝10g
做法：
1.将莴笋去皮切丝
2.将切好的丝放入到凉开水（最好加几块冰块的）浸泡15分钟
3.将红椒切成细细的丝备用
4.泡好的莴笋丝捞出控干水分放入盆中，加上红椒丝、盐、糖、少许味精
5.将炒锅上火加入少许食用油，烧热后下入几粒花椒，炸出香味，颜色变深后关火，捞出花椒粒丢弃不用
6.加入花椒油搅拌均匀，立即食用
小贴士
1.拌好后要尽快食用，否则时间长了就会出汤了 。
2.新鲜莴苣的叶子可不要丢掉哦，做凉菜或直接蘸酱都很好吃哦~据说叶子的营养价值也很高呢
凉拌茄子
材料：
茄子；青椒；红椒；葱；大蒜；生抽；芝麻油；陈醋；盐；温水 。
步骤：
1.把茄子切成段，放入锅中蒸15分钟直到蒸软，码在盘中 。
2.青椒红椒切成圆片，大蒜、葱切成末放入碗中 。
3.在碗中加入生抽、陈醋、芝麻油、盐 ， 用温水调开，浇在码好的茄子段上即可 。
捞汁凉菜
用料
主料；豆腐皮200克、松花蛋(鸭蛋)100克、心里美萝卜50克、黄瓜200克
辅料；珍选捞汁酱油适量、红尖椒20克、香菜20克、蒜10克
做法
1.豆皮切丝
2.黄瓜切丝
3.心里美萝卜去皮切丝
4.皮蛋切4瓣
5.把切好的材料 ， 摆盘造型
6.珍选捞汁酱油放入冰箱冷藏半小时
7.把冷藏好的调味汁，浇入摆好的菜上
8.点缀点香菜，吃的时候拌匀即可
相关经验推荐
- 小凰不是仙？小凰不是仙男主
- 让运气变好的3个方法图片 让运气变好的3个方法
- 陶瓷小刀能带上飞机吗 小刀能带上飞机吗
- 小麻雀吃什么虫子
- 小刀能带上高铁吗，小剪刀能带上高铁吗
- 秦深元浅凌薇是什么小说 秦深元浅凌薇小说简介
- 小制作小发明？小制作小发明手工
- 小巴西龟该吃什么
- 慕安安宗政御小说叫什么名字 慕安安宗政御小说简介
- 小刺猬吃什么东西，野生小刺猬吃什么东西