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蛋白质产后体质虚弱,身体的恢复需要大量蛋白质供给 。蛋白质含大量的氨基酸,是修复组织器官的基本物质 , 所以产后产妇每日需要蛋白质比正常妇女要多,每日膳食中必须搭配2-3种富含蛋白质的食物 , 才能满足产妇的营养需要 。
含蛋白质食物:瘦肉、鱼、蛋、乳和家禽类如鸡、鸭等都含有大量的动物蛋白质;花生、豆类和豆类制品如豆腐等含有大量的植物蛋白质 。
脂肪产妇缺少脂肪,若少于1克时 , 乳汁中脂肪含量就会明显降低,影响乳汁的分泌,进而影响新生儿的生长发育 。可以根据自己的饮食喜好有选择性地食用脂肪稍高的食物 。
含脂肪食物:肉类和动物油含有动物脂肪,豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜籽和芝麻中含有植物脂肪 。
糖类产妇每日需要的热能要高达12540~16720千焦 。糖类是我国人民饮食中最主要的热能来源 。因此宜多吃含糖丰富的食物 。
含糖类食物:所有的谷物类、白薯、土豆、栗子、莲子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中含有大量的糖类 。
矿物质由于产妇分娩时体力消耗过大,加上产后出血,需要特别补充一些造血功能的铁质 , 另外,为了保证哺乳期妈妈的身体恢复和宝宝生长发育的需要,还要补充钙质、磷、碘等矿物质 。
含矿物质食物:
1、肉类、乳类、鸡蛋、海带、虾皮、银耳、土豆、核桃仁、西瓜籽、南瓜籽含钙丰富 。
2、油菜、藻菜、芹菜、雪里红、荠菜、莴苣和小白菜和动物肝、蛋黄、芝麻、黄豆、海带中含有铁和钙较多 。
3、猪肝、猪肾、鱼和豆芽菜中的含磷量较高 。
4、海带、虾、鱼和紫菜等含碘量较高 。
【月子里应从哪些食物中摄取营养】
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