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寿司做法教程完整版？步骤
1 ， 锅中放少许油将3颗蛋打均匀做蛋皮
2，做醋饭：在四碗饭中加入4匙寿司醋搅拌均匀（没有寿司醋白米醋也可以）
【寿司制作，寿司制作方法】3，切食材：将黄瓜，鳗鱼，三文鱼，蛋皮切条状
4，在碗中放入美乃滋和蟹籽酱搅拌均匀
5，铺寿司：将保鲜膜铺在寿司帘上，（沒有寿司帘没有可以用乾净的毛巾替代上面一样放一层保鲜膜）然后放上海苔在铺饭（手沾一点寿司醋加水用碗装起来，避免手沾著饭）
6，铺食材：将墁鱼条，黄瓜条，三文鱼条，美乃滋蟹籽铺在最前端
7，卷起来静置定型入味
寿司家常做法？1、原料：米饭、寿司紫菜1包、腊肠3根、芹菜2根、小黄瓜2条、日式腌萝卜1条、鸡蛋3个（煎成蛋皮）、寿司醋5大匙、芝麻调味料3大匙 。
2、米饭成热拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉 。
3、黄瓜洗干净切小条，腊肠蒸熟切小条 ， 西芹切小条汆烫一下 。
4、鸡蛋3个煎成蛋皮，切长条，腌萝卜也切长条 。
5、取一片寿司紫菜铺于寿司帘上，薄薄铺上米饭 ， 放上其他材料 。
6、边卷边利用竹帘拉紧，卷成圆卷，用面包刀切约半寸的小段即可 。可以直接吃，也可以沾着芥末酱吃 。
寿司商用做法？1、原料：成片的紫菜(海苔)、米饭、肉松、蛋皮、黄瓜火腿、沙拉酱等自己爱吃的
2、米饭用寿司醋和糖拌一下，黄瓜和胡萝卜切细条用开水烫熟 ， 火腿切条、鸡蛋打散煎成蛋皮，备用；
3、铺米饭在紫菜上；
4、在米饭上均匀涂抹上一层沙拉酱,并把其它备好的材料一起铺好；
5、卷起来 ， 切成片 。
做寿司教程家常？1、白米600公克、小黄瓜150公克、乾海带150公克、芒果蜜饯300公克、白芝麻40公克、紫菜1包（十张）、八角2粒、酱油2大匙、姜2片、蒜头4粒、香油一大匙、工研醋75公克、砂糖150公克、盐1/4茶匙 。
2、将白米600公克洗净，用3杯水煮熟，趁热拌入醋、糖、盐搅拌冷却备用 。
3、小黄瓜洗净切条，用盐、蒜头、香油腌10分钟，海带用水泡开 ， 用八角、酱油、姜煮约10分钟，芒果蜜饯用蒸锅蒸约2分钟后切长条，白芝麻用文火炒香待用 。
4、加之醋糖盐饭，约紫菜皮的2/3宽度，裹上做法2.材料卷成圆形即成寿司 。
正宗寿司的做法？1、北豆腐适量 ， 海苔适量，酱油适量，糖适量，植物油适量，淀粉适量 。
2、豆腐洗净，切成小块 。
3、把海苔剪成条 ， 包在豆腐上，大小随意，再拍一层薄薄的淀粉 。
4、平底锅烧热，倒入一些植物油，放入豆腐煎 。
5、煎至两面金黄后捞出 。
6、锅子里余下的油倒出来，把3勺酱油+1勺糖倒入锅中，放入豆腐，烧入味即可 。
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