【寿司饭 寿司饭团】
文章插图
寿司饭的制作方式？寿司饭制作方式
1.准备好食材
2.米饭放在小盆中,加白醋,白糖,盐
3.紫菜剪成长条
4.用手把米饭整理成长方形
5.把米饭卷在紫菜里即可,吃的时候可以配番茄酱,或者沙拉酱都可以
6.完成,装盘
寿司饭可以过夜吗？不可以 。最好选择用刚刚煮好的米饭来制作寿司，刚煮好的米饭本身含有的有益成分比较高，隔夜米饭的很多有益成分已经流失掉了 。
储存在常温环境下的隔夜的寿司也最好不要食用，这是由于寿司里面的海鲜以及蔬菜会在室温下逐渐腐败 。
寿司饭600克的米放700ml的水可以吗？寿司饭600克的米放700ml的水可以
做寿司的大米和水的比例为1:1.2 。这个比例来蒸米饭 。也就是说你要是放1000毫升的米就要放1200毫升的水，这个比例是比较通用的 。材料醋100cc ， 盐22公克，糖50公克
做法将醋、糖、盐放入锅中，以中火煮至糖溶解后 ， 放凉即可 。
寿司米饭怎么蒸才好吃？准备大米 。
寿司饭的大米用东北的短米最好 。
洗米450克直到水清为止 。
煮饭时，放水400cc比一般少一点 。
然后浸泡30分钟以上 。
米饭煮熟后 ， 倒放大盆里 。
趁热拌倒入寿司醋、一边迅速切拌
一边用扇子冷却 。
这个过程需要大概3分钟 。
没有寿司专用的木盆没关系，准备大盆或者大锅可以了！
拌入寿司醋首先转倒入110cc，然后慢慢调整自己喜欢的味道40cc左右 。
米饭刚刚拌好的时候，尝尝一口有点酸了最好 。凉了以后能到真好的味道 。迅速轻松得切拌、翻拌 。不可以用力搅拌 。因为米粒会变扁粘，不是日本寿司饭了 。均匀切拌完了过10分钟再翻拌5次后，为避免米饭干燥盖保鲜膜 。继续放凉 。
米饭一点没有热了，才可以开始做各种寿司 。
寿司饭是普通的米饭还是糯米团？是普通的米饭，寿司饭是用普通的米饭制作不是用糯米制作的，因为普米饭是干爽颗粒分明的，而糯米是粘性高的，是不适合用来制作寿司饭的
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