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牛奶牛奶是一种近乎完美的营养品，它富含有蛋白质、钙及大脑所需的必须氨基酸 。牛奶中的钙最易被人体吸收，是脑代谢中不可缺少的重要物质 。此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等营养 。如果用脑过度而失眠时 ， 睡前一杯热牛奶会有助于入睡 。
鸡蛋大脑活功能、记忆力强弱与大脑红肿乙酰胆碱含量密切相关 。鸡蛋中所含有的丰富的卵磷脂被酶分解后，能够产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后又会很快的到达脑组织中，可增强记忆力 ， 对保护大脑和提高记忆力大有好处 。
鱼类鱼类可以向大脑提供优质的蛋白质和钙 ， 淡水鱼所含有的脂肪酸多为不饱和的脂肪酸 ， 不仅不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反还能保护脑血管，对大脑细胞的活动有促进作用 。
花生花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的物质，能偶延缓脑功能衰退，能偶延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成 。常吃花生能够改善脑血液循环、增强记忆、延缓衰老 ， 是名副其实的长生果 。
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