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哪些蔬菜是寒性的？蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、海藻
不寒凉的青菜有哪些？你好：不寒凉的蔬菜有如下供参考：扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜、茴香苗、芫荽（香菜）、雪里红、洋葱、香椿头、甘薯、荆芥、魔芋、刀豆、山药、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、豆豉、豇豆、土豆、芋头、香菇、平菇、喉头菇、葫芦 。
白萝卜属性？白萝卜属于一种凉性的食物 。从中医角度来讲，性凉、味辛甘 。
萝卜一、二年生草本 。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色 。茎直立，粗壮，圆柱形，中空 ， 自基部分枝 。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变?。?不裂或稍分裂 ， 不抱茎 。
凉性蔬菜做熟了还是凉性的？是的，寒性的蔬菜做熟了后还是凉性的 。做熟了也改变不了蔬菜本质属性 。
蔬菜做熟只是加热到一定范围 ， 不会破坏蔬菜的性质 。若加热过度，则蔬菜就会变质 。
判断食物的温、热、寒、凉可以从颜色上区分 。绿色的食物较多吸取地面湿气，故性质寒凉，通常有泻火之功效，如绿豆或绿色蔬菜等 。而颜色偏红的食物，大多为果实，吸收阳光的热量充足，性质偏热偏温 。如辣椒胡椒就是能使人体大量产热的热性食物，而枣、石榴等水果为温性 。
什么菜不寒凉的？从中医角度来说 ， 食物有寒、凉、温、热等不同的性质 。中医称不属于寒性蔬菜有韭菜、南瓜、香菜、辣椒、蒜苗等，其中韭菜属于百合科葱属植物，具有强烈的气味，而南瓜属葫芦科植物，性质温热 ， 口感绵软香甜，另外香菜属于温性食物 ， 一般多用做调料 。
【温性蔬菜有哪些 寒性蔬菜有哪些】根据自身健康状况，寒凉菜适当吃点，对身体也不会有多大影响，特别是上火的人 ， 是点还是好的 。
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