6、胸膈满闷： 芫荽子研末，每次3克 ， 开水吞服 。
7、香菜治高血压： 用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效 。
8、香菜治消化不良、食欲不振 芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服 。
9、呃忒： 罗勒叶6克（鲜叶加倍)，生姜3片 ， 开水泡或煎一沸，趁热服 。
10、香菜治眼角膜生翳： 种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出 。
3、香菜的食疗方
一、香菜粥
香菜30克，大米100克 ， 调味品适量 。将香菜洗净，切细；先取大米煮粥 ， 煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成 。每日1剂，连续3～5天 。可解表散寒 。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等 。
二、拌香菜
原料：香菜450克，葱、香油、盐少许 。做法：
将香菜择洗干净切成段，把葱切丝 ， 再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可 。
三、香菜消食汤
香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片 。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁 ， 频频饮服，每日1剂 ， 连续3～5天 。可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良 。
四、香菜葱姜汤
香菜、鲜葱、生姜各适量 。将三者洗净，放入锅中 ， 加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续2～3天 。可发汗解表，适用于风寒感冒、鼻塞流涕 。
五、香菜鱼片汤
原料：鲤鱼肉，香菜 。料酒 ， 葱段，姜片，盐，鸡粉 。
做法：
1、鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留 ， 鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右；香菜洗净切末 。
2、锅置火上，放油烧热，爆香葱段 ， 姜片，放入鱼片略煎 ， 取出 。
3、汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后即可关火 ， 投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可 。
六、香菜梗炒肚丝
原料：熟猪肚200g，香菜150g，清油1000g（约耗100g），料酒25g，盐3g，味精5g，米醋lOg，葱姜丝、蒜片各2g，香油10g 。
做法：将熟猪肚洗净，切成长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用 。将香菜择洗干净 ， 去叶切成寸段，待用 。锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油 ， 然后将肚丝捞出沥油，原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料加入，快速颠锅拌匀，然后勾芡、淋油 ， 出锅装盘即成 。
功能：可以补虚，适用于大小肠出血、便血 。
七、香菜萝卜汤
原料：香菜50克，胡萝卜75克，猪油35克，葱、姜末各3克，清汤750克，盐5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少许 ， 香油5克 。
做法：将香菜择洗干净，切成段备用；胡萝卜去皮 ， 洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水 。汤锅置火上 ， 放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸 ， 放入胡萝丝和盐、料酒烧熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可 。
功效：芳香健胃，增进食欲，冬季食用尤为适宜 。
香菜做法指导：
1、香菜是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加 。
2、腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气 ， 根本没有上述作用，而且可能会产生毒素 。
烹调用途：为食用香料 。鲜叶初碎 ， 为增加香味及美观的调料，为中国菜常用，亦可作凉菜、面和汤和调料及矫鱼腥味 。种子粉末为欧洲人常用之调料，是“咖喱粉”的原料之一 。
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