本篇文章给大家谈谈酸菜不酸是怎么回事，以及大家最关心酸菜不酸是怎么回事的问题，希望对各位有帮忙，不要忘记收藏本站 。【酸菜不酸是怎么回事】
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为什么我腌的酸菜不酸啊 。怎么办啊?腌的酸菜只有咸味没有酸味的原因是盐放得多了一点,因为盐放多了一时醋酸菌类活跃不起来,所以,只有咸味没有酸味,做酸菜起初只能放少量的盐,为了要有较好的酸 。
东北酸菜不酸怎么回事?东北酸菜不酸有好几种原因,盐多了酸菜只咸不酸,温度太低,罐口不封,把以前酸菜里的水换掉少加盐,罐放在温度八度以上十五度以下的地方保温,将罐口盖封好 。东北 。
我做的酸菜为什么不酸?跟放不放盐没关系,主要跟时间和温度有关系,我腌酸菜从来不放盐,一直都很酸也不烂,可去年的酸菜腌了一冬天都没酸,总结原因就是因为温度太低,原来都是放在屋 。
无盐酸菜不酸怎么补救?补救方法:是时间不够,腌制酸菜,需要一定的时间让它发酵,如果时间不够,那么也是达不到酸菜的酸味的,解决的方法,就是等待 。补救方法:是时间不够,腌制酸菜,需要 。
为什么我做的酸菜4天还不酸?酸菜4天还没有酸,那是没有腌制到时间,我的看法是:腌制酸菜必须要腌制到30天左右才能酸味适中,才能安全食用的,酸菜在腌制过程中,前面15天是亚硝酸盐的产生 。
泡的酸菜不酸怎么办?在家中腌制泡菜的时候,如果腌制出来的泡菜不酸的话,其主要原因有三:一是因为腌制泡菜的时候,食用盐放多了 。如果盐放多了的话,酵母菌就会失去活性 。在腌制 。
酸菜不酸怎么补救?你把菜坛放在阴凉的地方密封好,还要避免将油星和生水弄进泡菜坛,用干净干燥的筷子取菜,看能不能改善?1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制 。3、 。
酸菜不酸怎样补救?酸菜不酸的原因:1.时间不够,一般在室温下也得30天才能有酸味,60天口感达到最佳 。2.温度不够,一般在室温20℃以上,如果在25℃以上效果会更好些 。3.添加酸菜 。
酸菜一个月了不酸怎么补救?做酸菜没有酸味,可参考以下方法补救: 1、盐放多了导致酸菜不酸,是因为盐多,导致酵母菌不易生存,酸菜的酸味就不易发酵出来 。这时候将腌酸菜的水换掉即可; 2 。
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