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关于四川的名菜你了解多少呢？酸辣血旺汤就是其中之一，它味道鲜美可口，能够刺激人的味蕾，提升你的食欲，与大家分享酸辣血旺汤的做法，让你自己在家也可以做出一道美味的酸辣血旺汤 ， 关于酸辣血旺汤的几种做法 ， 都可以了解一下，从不同的角度去了解，做出一碗香喷喷的汤饮 。
川菜菜谱家常菜做法大全-酸辣血旺做法
酸辣血旺材料：血旺 。
酸辣血旺配料：姜和葱 。
酸辣血旺调味料：花椒油 。
川菜酸辣血旺的做法：
1、锅中放油，等油温升高以后，放入高汤或水 。
2、等高汤或水烧开以后放入血旺 。
3、等血旺在锅中煮透了，就可以加盐、味精、醋 。
【酸辣血旺汤的做法有哪些 酸辣血旺汤的做法有哪些菜】4、然后到入花椒油，撒上香葱和红油 。
5、好了 ， 大工告成，装入碗中 。
酸辣鸭血旺
原 料： 鸭血旺（鸡血旺、猪血旺也可）一块，小葱七、八根，泡生姜、泡辣椒适量，将酱油两大匙盐，白糖一小咖啡匙，水豆粉 ， 醋两大匙，油酥辣椒一大匙 ， 味精
操 作： 1、将血旺切小块备用 ， 葱切两厘米的段或切碎也可，泡生姜辣椒切碎，将醋、味精、豆粉用少量水调成汁等用 。
2、锅内倒油烧七、八分热，倒入泡生姜辣椒、酱油、白糖小火慢炒约一分钟，放大半碗水和少许盐烧沸，将血旺、油酥辣椒入锅煮约5分钟 ， 再将醋、味精、豆粉调成的汁倒入搅匀，加葱起锅即成；
以上是关于酸辣血旺汤的两种做法，酸辣血旺汤的滋补功效非常强大，在冬季时节可以丰富我们的食欲，补充人体的各种营养物质，还可以根据个人的口味搭配不同的佐料，酸辣血旺汤适合大部分人食用，如果你在服药的话，需要适当饮用此汤 。
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