文章插图
瓜子在我们日常生活中，似乎是可有可无的存在，但当你无聊到没事做的时候，看电视手上嘴里没有点什么东西也很无聊，这时瓜子就会派上用场了，大多数人嗑瓜子只是为了打发时间，但他们不知道的是瓜子营养价值丰富 ， 那么嗑瓜子有哪些营养价值？我们怎么挑选好瓜子？
文章插图
1、瓜子的营养价值
1、护前列腺嗑南瓜籽 。中医认为，南瓜籽性平，味甘，具有杀虫驱蛔、利水消肿的功效 。中医常用于治疗蛔虫病、手足浮肿等 。现代研究表明，男性每天食用约50克炒熟的南瓜籽，可治疗前列腺肥大 ， 还可预防前列腺癌 。
2、防老痴嗑西瓜籽 。中医认为，西瓜籽性平，味甘，具有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢等功效，常用于止血、久咳、便秘等病症的治疗 。现代研究发现，西瓜籽含有丰富的不饱和脂肪酸，其主要成分为亚油酸，可降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化和阿尔兹海默氏病 。
3、降血脂嗑冬瓜籽 。中医认为，冬瓜籽性凉，味甘 ， 具有清肺化痰、消痛排脓、利湿的功效 。中医临床常用来治疗痰热咳嗽、水肿、脚气等病症 。冬瓜籽含有不饱和脂肪酸，其主要成分是亚油酸，可降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯 ， 有助于防治高脂血症以及冠心病 。另外 ， 冬瓜籽还可提高人体的免疫力 。
2、瓜子的选购方法
1、看壳色 。壳色基本一致，有自然光泽，颗粒饱满的质好；壳面浑浊，或有麻花斑纹，瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次；表面有黑斑者，则已变质 。黑色的西瓜子，应是边缘黑，有的全黑或黑中带红
2、看壳形 。壳形饱满、颗粒均匀者优质；壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次；嫩子、白秕为劣品 。
3、用指捏 。用食指和拇指捏一颗瓜子，捏着有紧实感的，仁肉肥厚饱满；指捏稍紧实的 ， 仁肉一般；指捏壳瘪的 ， 仁肉瘦或是秕粒 。
4、看干湿 。用牙嗑瓜子易裂 ， 声脆 ， 瓜子落地声音实而响的，比较干；用牙齿嗑不易开裂，声轻或无声者，瓜子比较潮 。
5、看瓜子仁 。子仁肥厚、松脆、片大均匀、色泽白净者质优；白而萎，或中心带红 ， 仁肉黄熟则质次或已变质 。
6、用口尝 。有香甜味而不油腻者，质优；有哈喇味或呈霉味者已变质 。
7、不要挑瓜壳太油腻、太光亮的瓜子 。这类瓜子是经过人工加工的，在瓜子炒制过程中添加了化学成分 。
【嗑瓜子有哪些营养价值？我们怎么挑选好瓜子？】
相关经验推荐
- 喝啤酒有好处吗？适量喝啤酒的好处有哪些？
- 黄豆有哪些作用与功效？黄豆的食用有哪些注意事项？
- 西瓜子是白色的能吃吗？白籽西瓜可以吃吗？
- 麻疹初期的症状有哪些
- 怎样有效去除机器上面静电
- 猪灭鼠药中毒的有效救治
- 帆布鞋有锈迹用什么洗
- 沈阳十一月份旅游 沈阳十月份有哪些旅游团
- 帆布鞋有味道怎么办
- 帆布鞋有锈迹怎么清洗