黑豆浆的功效与作用多多，大家可以常喝，是很不错的保健养生饮品 。
3、黑豆浆的注意事项
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸 ， 其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾 ， 是没有熟的 。
没有熟的豆浆对人体是有害的 。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大 。
但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处 。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质 。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸 。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状 ， 应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命 。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热 。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原 。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果 。尤其是那种“走地鸡”，下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病细菌的可能性就更高 。
3、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物 。
4、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质 ， 在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质 。
【黑豆浆有哪些功效？黑豆浆的功效作用有哪些？】 5、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状 。
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用 。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品 ， 可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收 。
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