制作方法：
1.烤箱先预热175度，放在烤箱中层 ， 烤约15分钟 。
2.杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸 ， 放凉就做成了杨桃馅 。
3.基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，成窝窝状 。
4.发酵30分钟后 ， 把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙 。
5.糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可 。
效果：杨桃完全作为馅，这种包在食用起来杨桃味比较足 ， 而且美观美味 。
(8)杨桃茶
食材：杨桃2个，砂糖半斤 ， 红茶适量 。
制作方法：
1.杨桃削去硬边，切成五角星片备用 。
2.将切好的杨桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可 ， 糖量根据自己的口味酌量添加 。
3.腌过的杨桃片，原汁加水煮沸，晾干备用 。
4.红茶泡水，加入杨桃片4～5片，这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味，非常特别 。
功效：做法简单 ， 口感较好，甘甜爽口 。
(9)海星杨桃瘦肉汤
食材：海星2只 ， 杨桃2个，南北杏适量，红枣适量，枸杞子适量，姜适量 ， 盐适量 。
制作方法：
1.将海星用水泡一会，刷洗干净 。
2.杨桃、瘦肉切大块 。
3.将所有材料入锅加水烧开 。
4.文火炖两小时加盐调味就行了 。
效果：味道鲜美，颜色美观，而且具有助阳的作用 。
2、杨桃选购须知
外观：以棱片肉较肥厚的杨桃口感较佳，如果杨桃外观完整，没有奇形怪状，每个棱片大小都很均匀，一般质量比较好 。
颜色：杨桃没有后熟作用 ， 挑选时就要挑成熟度适当的杨桃，绿中带黄的杨桃代表熟度刚好 ， 太黄表示过熟，表皮有黑色斑点、太绿则成熟度不足 。
看棱边：杨桃外形有棱有角，挑选时不要选有外伤的，包括撞伤痕迹，棱边青绿、鼓起、富光泽且有透明感觉的杨桃质量比较好，汁液较多 。
杨桃大多是去棱边，洗净后连皮吃，不过由于杨桃的果心很细?。?韧性很大，不易消化，最好是去掉果心后再吃，且不要冰镇或加冰饮食 。另外，中医认为，杨桃性稍寒，多吃容易出现腹泻等情况，有碍食欲，影响消化吸收 。
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