柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症 ， 理气散结 。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效 。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡 。
为啥要蒸着吃?
只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度 ， 减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生 。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法 。
蒸食方法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用 。
3、【带皮的苹果】蒸吃止泻、排毒、易消化
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效 ， 并且更易消化 。
蒸食方法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用 。
4、【红枣更要蒸着吃】
国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人 ， 健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上 。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称 。为啥要蒸着吃?干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃 。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃 。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人 。
蒸食方法：对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸 。
一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服 。将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可.
但是干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃 。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃 。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人 。
蒸食方法：对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸 。
一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服 。将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可 。
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