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西米露怎么做简单又好喝？食材：西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.
做法：
1．锅内倒入清水稍多点，开大火烧开 。
2．锅开后倒西米煮烧 。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅 。
3．约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟 。
4．将西米与锅内的水分离 ， 将西米放在容器内加凉开水 ， 放入冰箱冰上几个小时 。
5．食用时加入适量的冰牛奶、棉白糖拌匀即可食用 。
西米的正确煮法煮多久？一般情况下，西米需要煮10-20分钟 。通常在煮西米时需要将水烧开后，再放入西米，而且水的用量得是西米的4-5倍，其次注意控制火候，调制中火来煮，边煮边搅拌，避免西米粘锅 。
西米煮好后过冷水，可以保持西米Q弹劲道的口感 。
西米一般是由木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制成的可食用淀粉 。
西米分为大西米和小西米，大西米适合做甜点，而小西米则适合做羹、糊、露之类的甜品 。
怎样煮西米？西米快速过一下水，注意不能泡洗哦 。锅中倒入一汤碗的水大火煮开 。
倒入西米大火烧开，煮开前用铲子轻轻地搅动 。
煮开后，保持西米继续沸腾5分钟，煮到西米外面一层已经透明了 。
西米倒入电压力锅中，再加入一汤碗的凉水加盖密闭，按下煮粥键 。
待电压力锅的浮子自然落下去再开盖，用漏勺捞出西米，过一下凉水 ， 口感更Q弹 。
西米放在汤盆中，倒入鲜牛奶，调入白糖和蜂蜜搅拌均匀，放在冰箱里冷藏口感更好哦 。
西米的正确煮法慢动作？、先在锅子里面加水，用大火将其煮开 ， 接着将西米加入其中开始煮 。西米是淀粉食物 ， 容易糊锅，所以，一次不要加入太多的西米，最好分批慢慢地加入，在加入的时候，还要不断搅拌，这样可以阻止西米成块或者烧焦 。
2、锅子当中的水再次烧开之后，转成小火继续煮，期间搅拌的动作不要停，看到水少了之后，要继续加冷水，每次不要加入太多 。在这个过程当中，西米会慢慢地变得透明，直至变成完全透明，软软的滑滑的西米就煮好了，看起来颗粒饱满、晶莹剔透
怎么熬制西米？先把按份量将需要的西米准备好放一边，然后烧开一锅水，将西米倒入开水中，开始不停搅拌 。大火一直煮10分钟，搅拌也不能停 。
【如何煮西米，如何煮玉米粥】待西米慢慢变透明有明显白芯，便停火停止搅拌，盖上锅盖焖，焖15分钟后开盖查看西米无明显白芯，便可用滤网捞起倒过一下冷水，再添加椰浆芒果等 ， 即可食用 。
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