3、开心果饮食禁忌
1、不能和生冷食物一起吃
开心果在坚果中属于高油脂的，这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，偏油性 ， 在食用开心果的同时若在吃生冷食物，很容易引起消化不良，出现腹泻之症 。
常见的生冷食物有：雪糕，冰激凌，冰水，西瓜，梨等 。
2、不宜和热性食物一起吃
开心果性平 ， 但我国的这些坚果都经过了后期的加工处理，有的会添加香料香精，有的则进行了增香炒制 ， 因此，会带有一些热气 ， 若在和其他的热性的食物一起吃，很容易引起上火现象 。
常见的热性的食物有：白酒 ， 羊肉，韭菜，香菜 ， 辣椒，茴香 ， 生姜等 。
3、不能和鞣酸食物一起吃
开心果除了含有高脂肪酸外，蛋白质的含量也极高 ， 并且这类植物蛋白人体的胃肠不是很好消化吸收，会在胃肠内停留较长的时间，而鞣酸性的食物会和蛋白质相互反应，生成难以被胃酸溶解的络合物，轻者引起消化不良，严重者甚至形成胃石 。
常见的鞣酸食物有：茶水，柿子，山楂，绿豆 ， 苹果，五倍子等 。
4、不能和高蛋白食物同食
开心果自身就算是蛋白质含量很高的食物，在食用之后会需要占用胃肠很大的消化功能，而生活中还有很多其他的高蛋白食物，若是和开心果一起多吃时，会增加胃肠的负荷，容易出现消化不良 ， 引起腹胀，腹泻，便秘等症 。
常见的高蛋白食物有：牛奶，鸡蛋，豆制品，奶制品 ， 黄豆，动物瘦肉，鱼肉以及各类海鲜 。
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