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1、凉拌酸辣土豆丝 。土豆是市面上最常见的一种食材 。物美价廉，营养价值又高 。凉拌酸辣土豆丝也是最常见的一种家常菜 。在夏天闷热的季节，适合出现在饭桌上又酸又辣，清脆爽口，开胃食足 。
2、凉拌黄瓜 。凉拌黄瓜顾名思义它的主要食材是黄瓜 。它是一道非常爽口开胃的家常凉拌菜之一，吃起来的口感清脆，实际操作起来也简单，几分钟就可以完事 ， 闷热的天气来一口 ， 舒服极了 。
3、凉拌木耳 。凉拌木耳属于是川菜的一种，木耳被用来作为主要食材 。它是一道营养价值含量高的凉拌菜，特别是适合夏天食用 。吃起来清爽可口 。
【常见凉拌菜有哪些品种菜 常见凉拌菜有哪些品种】4、凉皮 。凉皮是陕西的传统特色风味小吃之一，历史悠久 。和黄瓜搭配在一起可拌，和土豆丝、豆芽搭配在一起可炒 。黄瓜拌凉皮再加上调好的料汁搅拌在一起 ， 吃起来酸辣可口，不仅在陕西可以吃到，全国各地的大街小巷、专卖店、商场、超市也有迹可循，倍受人们的喜爱和欢迎 。
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