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随着天气渐渐变热 , 小龙虾也慢慢浮出水面呼吸新鲜空气,而这也是人们捕捉它们,并将其呈上餐桌的最佳时期,因此也是吃小龙虾的旺季 , 但是在吃龙虾的时候一定要注意一些禁忌,毕竟食物都是有相克性的,下面我们一起来看看吃龙虾的时候不能同时吃什么?
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1、龙虾不能与什么同食
1、不能与大量维生素C同食,否则,会生成三价砷严重致死 。
2、不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食 。
3、虾子最好别与鸡蛋放在一起吃,
4、吃虾后 , 1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品 。
5、龙虾啤酒同吃惹痛风,在吃龙虾时最好别饮用啤酒 。虾产品在人体代谢后会形成尿酸 , 而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 。如果大量食用龙虾的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成 。所以,在大量食用龙虾的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响 。
6、食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风 。吃海鲜应配以干白葡萄酒 , 因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用 。海虾属于寒凉阴性类食品,故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用 。
7、吃龙虾后喝茶长结石:吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙 。在食用龙虾前或后喝茶,都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。因此,在吃龙虾时最好别喝茶 。同理,也是最好间隔2小时以上 。
8、不能和含有鞣酸的水果:如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 , 不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
2、吃小龙虾的注意事项
1.小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫,同时含有大量重金属物质 , 但是基本都在头部内 。所以食用时一定要去头!切不可贪图省钱将头部一并食用 。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的,那么食用时一定要将头部摘除掉不可食用 。
2.虾线一定要去除,这个部位是仅次于头部第二脏的地方 。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线,因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃 。
3.清洗小龙虾要仔细,认真 。外面卖的小龙虾,商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗,而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾,残留的洗虾粉的危害相当大 。
4.最后一点就是烹饪时间要足够,不能小于20分钟 。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本 , 很多的烹饪时间是不够的,这是有卫生安全隐患的 。
5.虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适 , 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
【吃龙虾不能同时吃什么?龙虾不能与什么一起吃?】
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