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酸奶的营养价值【孕妇可以喝酸奶吗】酸奶在营养价值上不仅和鲜牛奶一样，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的繁殖 ， 减少腐败菌在肠道中产生毒素而起到保健作用，同时还可使人体增加维生素b族 。对于胃酸缺乏的人来说，酸奶更适合 。
孕妇不宜多喝酸奶孕妇能喝酸奶吗如果孕妇在妊娠初期反应较大，而且反酸 ， 说明胃酸多 ， 这时不宜喝酸奶 。孕妇能喝酸奶吗不过在饭后 ， 当胃里有一些食物后，是可以喝的，但要适量 。如果孕妇没有反酸情况，完全可以喝酸奶 。
孕妇喝酸奶的好处增强吸收率酸奶是营养健康食品 。酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳，能增强孕妇消化吸收率 。
调解肠道内微生物平衡酸牛奶中的乳酸菌能在肠道里抑制病源性的大肠菌、痢疾菌等繁殖，减少孕妇发生肠道感染病的机会 。
补充钙质牛奶是人体补钙的最佳食物来源 ， 发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙 ， 乳蛋白质的分解物—一活性肽也能促进人体对钙的吸收 。因此，酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收，利用率更高 。
预防妇科疾病的发生酸奶具有极佳的杀菌力，在许多科学实验中证明，酸奶可消减许多肠道病菌，如大肠杆菌等，此外酸奶一直是治疗阴道炎的民间偏方之一，且经临床实验证实，吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染 。
可调节肠胃功能酸奶能抑制肠道围败菌的繁殖 ， 从而有调节肠道菌群、增强机体抗病的能力 。同时，酸奶能刺激胃酸分泌，增强胃肠的消化功能，促进机体的新陈代谢 。
孕妇喝酸奶注意什么1、要识别品种：市场上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具备酸牛奶的活菌保健功效，购买时要仔细识别 。
2、要鉴别菌种：酸奶中所含的菌种，决定着酸奶的保健价值 。好的菌种能够让牛奶充分发酵，从而产生好的口感，长双歧杆菌等能耐胃酸、胆酸和氧气的优质菌种 ， 能直达肠道并发挥其功效 。
3、要选冷藏柜：保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高 ， 乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低 。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用 。
4、不要加热:酸奶中的活性益生菌，如果加热或用开水稀释，会大量死亡，不仅特有的味道消失了 ， 营养价值也会损失殆尽 。夏季饮用宜现买现喝 ， 冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用 。
5、不要空腹喝酸奶:空腹饮用酸奶 ， 保健作用减弱 。饭后饮用酸奶，益生菌可帮助肠胃蠕动，抵抗有害菌 ， 改善肠胃环境，维持肠道健康 。
6、不能用酸奶服药:特别是用酸奶服用氯霉素、红霉素等抗生素及磺胺类药物以及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌 。
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