(6)山药莲子粥
中老年人消化不良性腹泻、便溏泄,全身无力,心悸气短等,服用山药30克(或鲜山药100克),莲子15克,芡实15克,薏米15克,大米100克 。
有益气健脾、补中止泻的功效 。将以上诸药及大米加水适量,煮成粥食用 。
(7)山药韭杞汤
中老年人肾阳不足、腰膝酸软、胃寒肢冷、性功能低下者,用山药30克,枸杞子20克,韭菜子15克,羊肉100克 。
有补肾壮阳、增强性功能的功效 。羊肉洗净切为小块,与诸药共同炖煮1小时,加调料适量,食肉喝汤 。
3、山药饮食搭配禁忌
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克 。
2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服 。
3、山药与猪肝 。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 , 维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏 , 降低了营养价值,故食猪肝后 , 不宜食山药 。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜 。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食 , 维生素c则被分解破坏 。
5、山药与海味 。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收 , 引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
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