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圣女果是生活中较为常见的水果食物,不仅味道可口迷人 , 而且适当食用还可以味精健康带来不少的好处 , 但是吃圣女果也是需要掌握方法的,那么孕妇吃圣女果有什么功效?孕妇怎么吃圣女果最营养?下面就来详细了解吃圣女果的好处,以及营养吃法吧 。
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1、孕妇能吃圣女果吗
孕妇可以吃圣女果 , 而且孕妇吃圣女果非常好 。圣女果的营养价值比西红柿高好几倍,而且圣女果含有比西红柿更丰富的营养价值 。圣女果具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝 , 补血养血和增进食欲的功效,孕妇吃了 , 可以增加食欲,在孕早期妊娠反应期间吃一些可以有助于缓解胃部不适 。
1.促进胎儿生长 。圣女果中含有的番茄素可以保护孕妇不受香烟和汽车废气中致癌物质的侵害 , 这就有利于胎儿的健康成长;并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等,能够促使人体的生长 , 促进胎儿的身体的发育 。
2.美白防晒 。番茄红素有防晒功能,孕妇吃圣女果有助于防晒,能够有效保护和美白皮肤,不易患皮肤癌;
圣.果还有很好的美容养颜的作用 , 孕妇吃圣女果还有助于预防孕期皮肤变差 。
3.补充维生素A 。当人体缺乏维生素A时 , 看电脑时间长了眼睛会出现干涩等症状 。而圣女果富含维生素A , 在果蔬中名列前茅 。
4.抗癌、防癌、护肝 。圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P , 可以清除自由基,具有很强的抗氧化能力,从而能保护细胞的脱氧核糖核酸,避免基因突变,提高身体的抵抗力 。
2、孕妇吃圣女果的禁忌
1.不生吃未熟青果:青涩未熟的圣女果如一般番茄一样,含有番茄碱 , 吃了容易中毒 。生食后会使人头昏、恶心、呕吐,严重时甚至可致死 。
2.吃前一定注意要净泡15分钟,洗干净,然后食用,圣女果一般是温室培育,农药很多 。
3.不宜空腹吃食:因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分,易与胃酸形成不溶性块状物,引起胃扩张和剧痛 。孕妇空腹吃圣女果引起腹痛和胃痛,不仅自己受苦,如果在孕早期 , 还可能引发流产 。
4.圣女果性寒 , 所以有胃寒者忌食生冷番茄 。
5.烹调时不要久煮 。烧煮时稍加些醋,则能破坏其中的有害物质番茄碱 。
6.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用 。
3、适合孕妇的圣女果食谱
(1)蛋黄小番茄
材料:熟蛋黄1枚、蛋黄酱50g、小番茄30g、酸黄瓜20g、饼干适量
做法:
1.将熟蛋黄碾碎,调入蛋黄酱搅打均匀,再挤在饼干上 。
2.小番茄切圆片,酸黄瓜切小片 , 分别放在蛋黄酱上装饰即可 。
(2)番茄土豆
材料:土豆150克,小番茄100克,洋葱、青椒各50克 。油750克(约耗50克),番茄酱1大匙,白糖、醋各1/2大匙,精盐1/3小勺,淀粉适量 。
做法:
1.土豆洗净去皮 , 切成1厘米厚的半圆片 , 下入七成热油中炸透,呈金黄色时捞出 , 沥净油;小番茄、洋葱、青椒均切片备用 。
2.炒锅上火烧热,加适量底油,放入番茄酱、白糖、醋、精盐,添少许汤,炒成甜酸适口的番茄汁,再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀,用水淀粉勾芡 , 淋明油,出锅装盘即可 。
4、圣女果的选购技巧
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