文章插图
骨头汤 ， 是非常营养的汤，而且味道比较鲜美，深受消费者的喜爱，特别是一些受伤的人，多喝一些骨头汤，对于康复也是非常好的，而今天为大家介绍的是竹荪骨头汤，不知道大家有没有喝过，非常的好喝，家人们都比较喜爱，所以今天我也会为大家介绍竹荪骨头汤怎么做哦！
原料：大骨、香菇（干湿都可）、竹荪、海带、胡萝卜、姜、葱
调料：盐、味精、料酒、胡椒粉
做法：
1、陶罐做水下骨头、料酒、姜片、少许醋中火煮开，去浮泡、转小火慢炖，
PS：很多人喜欢过一道水再炖骨头，看个人习惯 ， 我的习惯是炖大骨只要把泡沫打干净就可以了；还有现在很多人都说用高压锅更能压出大骨中的钙质，但是我还是更喜欢用陶罐慢慢煲汤，虽然比较费火 。加少许醋的原因是醋能帮助骨头分解出钙质，而且味道更鲜 ， 加少许柠檬汁也是一个道理哦 。
2、海带、香菇、竹荪提前用淡盐水泡开 ， 我每次起码泡几个小时 ， 中途换两次水
PS：用淡盐水浸泡主要是容易清洁
3、骨头汤炖满2个半小时以后下海带、胡萝卜块、香菇继续小火慢煲（如果你的海带属于很不容易炖烂的就要再多炖一会儿）
4、再炖满一个小时以后，加入葱节、竹荪再炖煮半个小时左右
5、调味盛入碗中 。
【竹荪骨头汤怎么做 竹荪骨头汤做法】美味营养的食物是大家都比较喜欢 ， 更何况是美味的竹荪骨头汤呢？相信大家在喝过之后一定会深深的爱上它的 ， 而且我也已经为大家介绍了竹荪骨头汤怎么做了，非常的简单好学，相信只要你用心学习，就一定能够做出美味的汤来的 。
相关经验推荐
- 贵人煮骨汤麻辣烫怎么做 麻辣烫骨头汤怎么熬
- 萝卜丝鲫鱼汤的做法是怎样的？萝卜丝鲫鱼汤怎么做？
- 鸡汤怎么做好喝呢 鸡汤怎样做才好喝?
- 山药排骨汤的做法是怎样的？山药排骨汤怎么做好吃？
- 黑鱼豆腐汤的做法是怎样的？黑鱼豆腐汤怎么做？
- 白萝卜熬汤怎么样 白萝卜熬汤怎么样做
- 酸菜粉丝汤的做法是怎样的？酸菜粉丝汤怎么做？
- 大蒜猪肚汤是怎么做的呢 小蒜猪肚汤怎么做
- 冬瓜鲫鱼汤的做法是怎样的？冬瓜鲫鱼汤怎么做？
- 虾皮紫菜汤怎么做呢 虾皮紫菜汤怎么做呢窍门