1、洋葱猪肉饼：原料：面粉250克；盐两勺；水130克；紫色洋葱半个；猪肉馅250克；生抽两勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；鸡精一勺（做法：面粉放进大碗加勺盐 。加入温水 ， 搅拌均匀揉成面团 ， 盖好醒半小时 。猪肉馅加适量盐、味精、生抽 ， 黑胡椒粉 ， 加入少量冷水 。一个方向搅拌均匀给馅上劲 。将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀 。将面团搓成长条 。切成大小一样的面剂子 ， 撒些面粉按平 。将面剂擀成皮放入馅料 ， 象包大包子一样收口 。收口朝下轻搓摁平 。电饼铛放少量花生油烧热 ， 放入馅饼 ， 一面烙出花后翻面烙另外一面 。两面呈金黄色即可 。）
【洋葱怎么做好吃 洋葱怎么做好吃视频】2、番茄炒洋葱：用料：洋葱2个；番茄2个；盐；糖（做法：洋葱切成小条 。西红柿切小块 。炒锅油热后 ， 下西红柿翻炒出酱汁 ， 放入切好的洋葱 ， 翻炒 。待到洋葱变软 ， 加入盐和糖 ， 出锅即可！）
3、洋葱炒牛肉：用料：牛肉；洋葱；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖（做法：牛肉洗净切小块 ， 加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒 ， 拌匀 ， 腌一会儿 。下锅之前再放半匙色拉油拌匀 。姜剁末 。洋葱切条 。调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖 。起锅加油8成热后关火 ， 将牛肉和洋葱过油捞出 。锅中留少量油 ， 大火爆香姜末转小火 ， 下洋葱牛肉翻炒 。倒调味汁后转大火 ， 翻炒收汁 ， 加少许料酒即可出锅 。）
4、洋葱炒土豆：用料：土豆2个；洋葱1个；生抽（做法：土豆洋葱切片 ， 尽量薄厚均匀 。油烧热 ， 放入切好的洋葱 ， 爆香然后放入土豆片翻炒 ， 加盐生抽 ， 炒到土豆看着微微有透明感）
5、洋葱炒猪肝：用料：猪肝250g；洋葱1个；酱油1勺；盐糖少许；姜；料酒1勺；芡粉半勺（做法：猪肝洗净切片 ， 用芡粉 ， 酱油 ， 盐 ， 姜丝 ， 料酒拌匀腌20分钟 ， 锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱片 ， 少许酱油 ， 盐 ， 糖炒3分钟左右即可 。
6、洋葱炒鱿鱼：用料：鱿鱼两只；洋葱1个；生抽3匙；糖1匙；生姜；辣椒两个；盐；黄豆 （做法：鱿鱼焯水 ， 然后下黄豆酱和辣椒 ， 姜爆香 ， 然后把洋葱放进去翻炒放入鱿鱼翻炒 ， 放糖 ， 盐 ， 生抽炒熟后加点葱花出锅
7、孜然洋葱炒牛肉：用料：牛肉；蒜；姜；辣椒；洋葱；料酒；生抽；盐；生粉；芝麻；孜然（做法：将牛肉切块用油、料酒、生抽、少许盐、生粉以及孜然粉腌制 。将蒜、姜、尖椒以及洋葱切好备用 。起锅倒油 ， 起青烟后将腌好的牛肉倒入锅内猛火快速翻炒 ， 翻炒片刻将牛肉先盛出 。将蒜、姜、小尖椒放入锅内爆香 。放入洋葱翻炒 ， 加少许盐 。待洋葱炒到稍软后放入之前炒好的牛肉 ， 再加孜然粉以及少许芝麻 ， 继续翻炒 ， 再淋入些生抽 ， 翻炒一下即可出锅 。）
8、洋葱木耳炒腐竹：用料：腐竹；洋葱；木耳、生抽；蚝油（做法：洋葱切块儿 ， 木耳、腐竹泡发切段备用 。热锅凉油 ， 中火热油六成热时下洋葱 ， 炒至散开成片、出香味时 ， 加入木耳转大火 。翻炒加入适量生抽 ， 待洋葱透明、木耳开始发出啪啪声响时 ， 转中火倒入腐竹 。加入适量蚝油 ， 拌炒均匀 ， 盖上锅盖焖片刻出锅 。
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