蟹是我们人们公认的美食 ， 它含有丰富的蛋白 ， 对人体的滋补有很好的作用 ， 那么公蟹母蟹哪个好吃？公蟹母蟹哪个好吃当然是都好吃啦!
母蟹的蟹黄油润橙红 ， 公蟹的蟹膏晶莹黏腻 ， 各有各的好!如果要选的话 ， 我建议从时间段上来选择!俗话说 ， 九雌十雄 。农历九月的时候 ， 是母蟹最为美味的时节 。由于大闸蟹的生理原因 ， 母蟹会比公蟹先成熟 。最简单的分辨大闸蟹公母的方法 ， 就是看蟹腹 。蟹腹部的蟹脐是圆形的 ， 那就是母蟹了 。
孕妇可以吃螃蟹吗这个问题目前还存在争议 ， 但古代中草药经典书籍《名医别录》中有记载“蟹爪 ， 破包堕胎” 。因为螃蟹性寒 ， 有活血祛瘀的作用 ， 孕早期的妈妈过多食用后易造成出血 ， 增加流产风险 。另外 ， 螃蟹体内易残存寄生虫 ， 吃多了可能对孕妇和胎儿的身体不利 。
所以为了安全起见 ， 建议孕妇少吃或不吃螃蟹 。尤其是在孕早期 ， 建议孕妇尽量不吃螃蟹 ， 更不要吃蟹爪;孕中后期的孕妇 ， 能不吃则最好 ， 同时不能吃蟹脚 。
如何挑选螃蟹一看蟹壳：凡壳背呈黑绿色 ， 带有亮光 ， 都为肉厚壮实;壳背呈黄色的 ， 大多较瘦弱 。
二看肚脐：肚脐凸出来的 ， 一艘都膏肥脂满;凹进去的 ， 大多膘体不足 。
三看螯足：凡螯足上绒毛丛生 ， 都螯足老健;而螯足无绒毛 ， 则体软无 。
四看活力：将螃蟹翻转身来 ， 腹部朝天 ， 能迅速用螫足弹转翻回的 ， 活力强 ， 可保存;不能翻回的 ， 活力差 ， 存放的时间不能长 。
五看雄雌：农历八、九月里挑雌蟹 ， 九月过后选雄蟹 ， 因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟 ， 滋味营养最佳 。仔细研究并参照这“五看” ， 就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来 。
吃螃蟹需要注意什么1.不宜食用死螃蟹 。
2.不应食用生蟹 。
3.不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器 。
4.不宜食用隔夜的剩蟹 。
5.不宜与柿子同时食用 。
6.服用东莨菪碱药物时不宜食用 。
7.寒凝血瘀性疾病患者不应食用 。
8.服用中药荆芥时不宜食用 。
9.不宜与梨、香瓜、花生仁同时食用 。
10.不宜同时饮用啤酒 。
【是母蟹好吃还是公蟹好吃 公蟹母蟹哪个好吃】 11.不宜与泥鳅同时食用 。
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