大花蟹 ， 顾名思义 ， 表壳花纹比较多 ， 一般比较常见的有灰蓝色和红色这两种颜色的花纹 ， 这些花纹通常都带着不规则的浅蓝色及白色斑纹 ， 甚是好看 ， 肉质很是鲜美 ， 营养丰富 。补充营养大花蟹中含有不少的营养物质 ， 其中优质蛋白质的含量较为丰富、以及钙、镁、钾等多种矿物质 ， 均属于人体必需的营养成分 ， 食用可以为身体补充一定的营养 ， 能够维持人体正常的生理功能 。
促进生长大花蟹属于高蛋白食物 ， 食用可以一定程度上维持自身的免疫功能 ， 也是构成白血球和抗体的主要物质 ， 适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长 ， 另外 ， 其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成 ， 具有促进身体生长发育的作用 。
增强抵抗力综上所述 ， 大花蟹富含蛋白质、矿物质 ， 营养价值不低 ， 平常适当吃些大花蟹可以为自身的抗体合成提供原料 ， 增强体液免疫的强度 ， 另外 ， 其中含有不少的维生素A ， 可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力 ， 因此具有不错的增强抵抗力 。
保护心血管大花蟹含有丰富矿物质 ， 尤其是镁元素 ， 食用可以激活人体多种酶的活性 ， 调节对心脏的功能 ， 若是镁缺乏 ， 有可能导致血清钙下降 ， 对于血管功能有潜在危险 ， 平常适当吃些大花蟹可以有效的保护心血管 ， 预防高血压 ， 心肌梗死等心血管疾病 。
大花蟹的营养价值【大花蟹的功效与作用 大花蟹的功效与作用及禁忌】 和乐蟹营养丰富 ， 主要包括优质蛋白质、水分、碳水化合物、不饱和脂肪酸、以及有一定胆固醇 。当中还含有不少维生素 ， 主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等 。另外 ， 还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素 。
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