![枧水是什么做成的](http://img1.jingyanla.com/231109/024Z05926-0.jpg)
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【枧水是什么做成的】枧水是用碳酸钾和碳酸钠作为主要成分,再辅以碳酸盐或聚合磷酸盐,配制而成的碱性混合物,在功能上与草木灰枧水相同 , 故仍称为枧水 。亦是一种复配食品添加剂 , 是食品工艺中的材料,广式糕点常见的传统辅料 。
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