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陕西苹果品种有:秦冠、红星、红富士、瑞阳、瑞雪、凤翔、秦蜜、新红星、王林、乔纳金等 。秦冠苹果是陕西礼泉的特产,有着果大、色红、耐贮存的特点;红星苹果是陕西旬邑县的品牌苹果,有着个大、果肉松脆、果汁多、味甜的特点;红富士苹果是陕西洛川的特产,有着色泽艳丽、角质层厚、果肉香脆、酸甜适度、耐贮运的特点 。
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瑞阳苹果是西北农林科技大学教授、陕西省苹果首席专家赵政阳教授带领他的团队,历时十余年自主研发出的优质红色晚熟苹果新品种 。该品种较红富士成熟期早、丰产、抗性强、易栽培管理、耐贮藏 。
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瑞雪是西北农林大学赵政阳教授培育的苹果新品种 。为黄色、晚熟品种,由“秦富1号”与“粉红女士”杂交选育而来 。
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瑞雪的果实果形端正,果面光洁 , 风味浓郁,具独特香气,品质佳,耐贮藏,具短枝特性,早果、丰产性强 。
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