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1、选种：栽种蒜黄之前，需要选择健康、饱满、无病害的大蒜子作为种子 。2、催芽：将准备好的蒜种放在清水中浸泡2天左右 ， 然后将其捞出放在通风的环境中发芽 。3、栽种：将发芽的大蒜放在适宜的容器中，然后加入适量的细沙，保持基质湿润，然后用苇帘或草苫子遮光 。
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【在家种蒜黄的正确过程 蒜黄是怎么种出来的】蒜黄的管理
大蒜播种后至出土前，利用保护地的覆盖措施尽量提高栽培床温度，白天保持25~28℃，夜温不能低于18~20℃，收获前4~5天，尽量加大通风，将温度维持在10~15℃之间，防止秧苗徒长倒伏 。
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蒜黄栽培中，第一水应充足，一定要淹没蒜瓣 。以后每2~4天浇1次水，保持栽培床经常湿润，温度高，蒸发量大，秧苗大时，勤浇，浇水量应大，收割前2～3天应浇水，以保持蒜苗细嫩；栽培蒜黄时，需在遮光的环境中，蒜苗见光，会使叶片变绿而降低品质 。
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