蛇是比较典型的爬行类动物 ， 药用价值高 ， 经济价值也不能忽视 。那么蛇肉能吃吗？
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一、蛇肉能吃吗
蛇肉是可以食用的 。蛇的营养价值很高 ， 其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用 。清蒸或爆炒炖煮 ， 可随意选择 。
二、蛇肉营养价值
1、解除疲劳
蛇肉含人体必需的多种氨基酸 ， 其中有增强脑细胞活力的谷氨酸 ， 还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分 ， 是脑力劳动者的良好食物 。
2、延年益寿
蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效 。
3、预防疾病
其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸 ， 而胆固醇含量很低 ， 对防治血管硬化有一定的作用 ， 同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能 。蛇肉中所含有的钙、镁等元素 ， 是以蛋白质融合形式存在的 ， 因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的 。
【蛇肉能吃吗】 关于蛇的相关问题今天就给您汇总整理到这儿了 ， 希望本文对您有所帮助 。
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