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23年生姜的价格？这个要看各地的供需情况 ， 不能具体到几毛几分，因为不同地域消费标准不同 。2023年种姜的话，应该还可以，第一、附近地区的大姜生产，2020年大丰收 ， 价格不错，大约在3.5-4元每斤，所以这一年大多数姜农都发了财；
2021年，因为姜的种植面积暴增，供过于求，并且因为疫情原因销路受阻，这一年吗尽管产量不错但是价格暴跌，绝大多数姜农都是赔钱的；
2022年 ， 主要因为降雨量太大造成内涝，山东绝大多数姜农基本是绝产，可以说是巨赔 。
【大姜行情预测 大姜行情】第二、现在大致分析2023年生姜，因为2022年多数大姜绝产，库存老姜也不多，因此2023年生姜的销路基本没有大的问题 。
大姜究竟涨不涨钱？涨是必然的，只是时间早点晚点的问题！有许多姜友对于去年大姜的面积、产量都产生了恐惧心理 。但是 ， 从去年秋天大姜的收获开始，咸菜姜、泡水姜、刨在地里的、冻了的、闷井的 ， 以及左窖里和库里储存期间烂了的……折腾到现在，整个民间的窖姜和库姜的总量也就能剩下去年总产量的20% 。这就意味着?
从现在顶到元旦前后这6个月左右的时间来消化这20%的大姜 。以前的时间，不管用什么样的方式 ， 已经消化掉了80%，并且几乎都是在成本价或成本价以下消化的 。
这段时间，潍坊大姜主产区又暴雨频频，导致一些姜窖上水，影响到正常的大姜价格 。不过，这样也好，用最快的方式去了库存 ， 为随后的大姜涨价奠定基?。?
处理里完上水姜的时间，就是大姜涨价的时间！这就是涨价的拐点，是低价和高价的分水岭！于师傅就是于师傅！
生姜最近为什么涨价？产量减少导致生姜价格上涨 ， 主要原因是去年下半年 ， 山东等多个产地遭受了多日的强降雨，导致生姜减产严重 。生姜本身市场需求比较大，减产自然会带动销量走高，导致生姜价格开始快速增长 。
大姜低谷跌破一元，什么时候价格能回升？大姜低谷跌破一元，属于正常现象，由于2020的种姜人都发了财，2021扩大种姜面积而导致了大姜的数量增多，而姜是一种调味品，人们一次并不能吃的很多 ， 这样导致了大量的姜储存地窖里销不出去 。过了春节后的2022年，大姜的价格有所缓解但总体来说 ， 价格波动不大 。
今年到明年大姜行情你看好吗？从中国姜网jiang7.com的数据来了解，未来姜价如何？
当下大姜黄姜货源供应依旧充足，国内市场客商按需拿货 ， 出口加工厂拿货不多，市场供大于求，姜价稳中有落，行情延续弱势 。大姜新姜陆续开始上市交易，采购商收储热情一般 。小黄姜窖姜供应足，国内市场需求有限，成交量不算多 ， 价格稳定运行；湖南、贵州、云南成熟度8-9成的新姜上市，农户出售积极，交易量还不多 。
1、大姜交易行情回顾：
昌邑产区
昌邑产区新姜采收前，农户继续集中性卖货，货源供应量较上周有一定减少，但依旧是今年周上货总量排行的前5位以内；国内市场批发商需求也较好 ， 行情稳中偏弱运行，但姜价并没有太大调整 。
与上周相比 ， 宏大市场上货累计在3770车（上周4100车）左右，琨福市场上货累计在2440车（上周2500车）左右，较上周减少390车左右 。
如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格震荡运行；优质洗姜均价2.75元/斤左右，但与第40周均价2.77元/斤左右相比，下降0.77% ， 与去年同期均价3.59元/斤左右相比，下跌23.40% 。
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