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香菇鲫鱼汤的鲜美味道一直让很多人赞不绝口,关键是早享受其美味的同时,还能够具有很好的滋补功效,对女性来说也尅帮助瘦身减肥 , 那么下面我们就来关注一下它的做法 。
一、烹制材料
主料:鲫鱼2-3条(每条约250克),香菇(250克) 。
调料:盐、胡椒粉、姜块、大油(或者色拉油) 。
二、烹制工艺
1、在锅内放入适量大油(或者色拉油),待油八成热时,放入姜块,微炒 。
2、放入清洗干净的鲫鱼(不用切块,整条放入),大火翻炒 。翻炒动作要快,而且时间不能太长 , 十到二十秒左右即可 。
3、加入适量水,先用大火把水烧开,再用文火慢熬,约炖十分钟左右,汤色变奶白色 。
4、此时放入撕碎的香菇及胡椒粉 , 接着再文火慢熬 。
5、待香菇煮熟后 , 最后放入盐 , 微炖两分钟,入味后即可起锅 。
三、营养
【香菇鲫鱼汤的做法有哪些?,香菇鲫鱼汤的做法有哪些好处】香菇鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤,很适合秋冬季节饮用 。香菇,清热解毒、降低血压 。鲫鱼有健脾利湿的功效,止烦消渴 。鲫鱼汤还可是补气血,并且可以提高人体免疫力和预防感冒 。
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