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土豆粉是干什么用的？土豆粉）马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的 。特点是：粘性足，质地细腻，色洁白 ， 光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差 。
土豆粉是用什么做的,对人有无害处？土豆粉是以土豆为原料加工制成的条状面食，对人体并无危害 。但是不法商家会掺入明矾，所以无害的土豆粉变的有害了 。不同做法的土豆粉，原料不同：
一、酸辣土豆粉材料：湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐 。
二、炒土豆粉材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精
土豆粉是不是河粉？【土豆粉是什么做的 市面上的土豆粉是什么做的】土豆粉不是河粉 。河粉也俗称粿条，河粉原料是大米 。将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成 。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉 。河粉是扁的大概1厘米宽，比较好认 。
土豆粉原材料？碗裏加入大約100g的土豆澱粉 ， 往裏面加一小勺鹽，一小勺鹼面，然後多次少量加入開水攪拌均勻
再分次加入乾的土豆澱粉揉成團
最後揉成光滑的麵團，蓋住餳發20分鐘左右
2、做個簡單的麻辣湯汁 。鍋里油熱好以後放入花椒炸香，把花椒炸出香味後撈出來
然後鍋里加入一勺豆瓣醬炒出紅油
再加入紅辣椒麵炒香 ， 這塊記得一定要用小火
加入生抽和陳醋，再加入蔥姜蒜沫翻炒
最後加入水進去 ， 水的量根據家裏人吃飯的量來加 。
大火把鍋里的湯汁煮開後關火，加入鹽和雞精攪拌均勻就可以了
3、剛才揉的土豆粉麵團餳發好了，繼續把它揉光滑 。
然後放在案板上用擀麵杖擀，這個過程就像擀手擀麵一樣，一直擀成薄厚均勻的面片
擀好後，這樣疊放在一起，用刀切得稍微寬一些 。這個土豆寬粉就切好了
4、鍋里水燒開把土豆粉放進去煮熟，煮3滾就可以撈出來了
土豆粉撈入碗裏後，在上面澆上剛才做的酸辣湯 ， 加入油炸花生米，榨菜?。悴四?
好了 ， 咱們的酸辣土豆寬粉就製作完成了 ， 自己在家做的不用加任何的添加劑 ， 做出來的土豆粉口感爽滑，好吃而且還有嚼勁，做法超級的簡單 。
土豆淀粉是不是面粉？土豆淀粉不是面粉 ， 面粉是小麦磨成的粉末，土豆淀粉是从含有大量淀粉的土豆中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体 。
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