【莲子心的功效与作用及食用方法 莲子的心功效与作用吃法】莲子心是一种营养很丰富的食材 ， 多吃莲子心对人体的好处很多 。莲子心适合清炒 ， 也适合和肉类一起炖来吃 ， 莲子心的营养 ， 下面我们就来看看莲子心的功效与作用吧 。
莲子心中有很多的植物蛋白 ， 这个植物蛋白可以延缓动脉硬化 ， 莲子心中还有丰富的粗纤维 ， 能够帮助排毒和降低血液中的虚高胆固醇 ， 所以多吃莲子心就能够足够抗衰老抗病 。
二、莲子心健脑的功效作用
莲子心中有很多的健脑成分 ， 例如磷脂成分就是促进大脑细胞发展的关键因子之一 ， 同时莲子心中的胆碱可以加速神经细胞传递 ， 多吃莲子心实现对大脑的发育促进 ， 经常用大脑或者青少年在发育大脑的时候可以多吃些莲子心 。
三、莲子心防帕金森的功效作用
莲子心对帕金森病症有着显著的帮助作用 ， 帕金森是老年人较为常见的一种病症 ， 病发的时候伴有反应迟钝 ， 四肢缓慢等现象 。莲子心中的L-DOPA物质可以有效的抑制帕金森 ， 还可以对已经换上帕金森病的病症加以缓解稳定 。
四、莲子心抗癌防癌的功效作用
莲子心中的一些成分可以有效防治肠癌 ， 其凝血素蛋白质是抑制肠癌细胞生长衍生的有效成分 ， 所以多吃莲子心就可以有效防治肠癌 。
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