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青榄煲什么汤好？青橄榄和响螺片一起煲汤不但味道鲜美，而且有清热解毒，润喉，清肝明目作用 。是一个很好的食疗养生汤 。
青橄榄功效作用:
橄榄性味甘、涩、酸、平，入肺、胃经 。其含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，能生津、利咽、解毒 。可用于咽喉肿痛，烦渴 ， 咳嗽吐血，菌痢，癫痫等症 。另外橄榄还可解河豚毒及酒毒 。中国历代许多医书中 ， 都有记载 。唐代陈藏器《本草拾遗》曾有橄榄“其木主治鱼毒，此木作楫 ， 拨著水，鱼皆浮出”的记载；宋《开宝本草》也说 ， 橄榄“生食、煮饮并消酒毒 ， 解河豚鱼之毒 。人误食此鱼肝者迷者，可煮汁服之必解 。”中国南方沿海渔民，至今煮河豚鱼时，还常在锅内放几枚橄榄果 。此外，橄榄核又可疗鱼积、化鱼鲠，烧核研末服用还可治便血、尿血及淋漓不止 。中医偏方“青龙白虎汤”，取橄榄五枚，白萝卜四两，煮汤饮服，可治流感、白喉等症 。
响螺片的功效作用:
养肝明目
响螺片是一种能养肝明目的食材 ， 平时把它与枸杞等中药材放在一起煲汤喝，能让人体吸收丰富的营养，也能吸收大量的维生素A，它们能提高肝功能，也能以防止视网膜病变，以提高视力缓解眼疲劳，对多种眼科疾病都有良好预防作用 。
预防神经衰弱
响螺片中有多种可以直接作用于人类神经的营养成分，它们不但能提高神经功能 ， 还能营养神经元，提高神经细胞活性 ， 经常食用可以预防神经衰弱，也能减少失眠健忘和记忆力减退等多种不良症状发生 。
祛湿退黄
响螺片还有一定的药用价值，它能利湿退黄，也能利水消肿 ， 平时人们出现湿热黄疸和身体浮肿时，可以多吃一些响螺片，它能让身体出现的不良症状很快减轻 。另外健康人群食用响螺片还能预防身体浮肿 ， 也能降低人类脚气和黄疸性肝炎的发病率 。
润肠通便
响螺片能滋阴润燥也能润肠通便，它能缓解人类的肠燥便秘 ， 也能提高肠胃消化能力，对人类的消化不良和痔疮以及肠癌等症都有很好的缓解作用 。人们平时多吃响螺片还能提高身体免疫力 ， 更能滋补强壮身体，它对提高人体素质和增强人体自身抗病能力都有很大好处，最适合那些体弱多病的人群食用 。
胃部灼痛，尤其是在精神比较紧绷的情况下，胃部的灼痛感还会更加的严重 。这个时候购买响螺片回去食用 ， 能够起到止痛的作用，对于疗养胃部也是非常不错的 。大家坚持食用一段时间也就能够感到了响螺片的效果了 。除此之外 ， 响螺片还具有治疗咽喉炎的作用，凡是咽喉有问题的人，平时说话比较多的人，都需要服用响螺片 。
干响螺片怎么煲汤？冷水下锅
食材
丁螺1000g、盐1勺、老抽5ml、生抽5ml、蚝油5ml、郫县豆瓣酱2勺、辣椒酱2勺、鸡精3g、味精2g、八角3个、水淀粉10ml、桂皮1个、花椒20g、干辣椒20g、香葱10g、红辣椒10g、生姜15g、火锅底料1块
烹饪步骤
【响螺片煲汤的功效 花胶响螺片煲汤的功效】1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内
2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味
3.待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒
4.待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒
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