杏仁、大豆
美味的杏仁富含纤维以及抗氧化剂——维生素E，所含的矿物质镁 ， 是身体产生能量、塑造肌肉组织和维持血糖的必需品 。同时杏仁能在饮食减肥中阻止热量吸收稳定的血糖能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖 。不过，杏仁最神奇的功能是它可以阻止身体对热量的吸收 。
大豆富含抗物化物、纤维及蛋白质 。大豆吃法多样 ， 可以作为零食或者用来做菜、煲汤 。豆制品的种类也很多，如豆腐和豆浆，都是健康美味又减肥的 。美国营养学院期刊的一项研究发现，用豆浆代替牛奶作为正餐饮品的肥胖者能更成功地减肥 。
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