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禁忌人群1、腹胀的人忌吃因为红薯淀粉含量高，吃后饱腹感强，而且比较不好消化，如吃之前自身就有腹胀现象的人，是要忌吃红薯的，否则会加重肠胃负担，引发不适，建议腹胀期间停食一段时间，让胃肠功能恢复，再吃一些助消化的蔬果为宜 。
2、糖尿病患者忌吃红薯味道十分甘甜，其中含有丰富的糖类物质，而糖尿病人本身体内的胰岛素就分泌不足，不能及时分解大量的糖分，食用红薯之后 ， 就有可能会导致体内的血糖水平升高，不仅不利于对自身血糖水平的控制，还可能会引起头晕、心悸、胸闷、眼花、恶心、手指麻木等高血糖反应 。
3、消化能力差的人忌吃红薯中富含粗纤维，这是比较难消化的一种营养成分，如果本身消化能力差，那么则要少吃或者不吃红薯，以免出现腹胀、腹痛、腹泻、打嗝等不适情况 。
变质忌吃表面有黑斑，闻着有发酵酒味或霉味，切开带有黑点的红薯不能吃 。
红薯很容易因为保存不当发生黑斑病或腐烂现象，如有上述这些异常现象的红薯说明已经发生了腐坏变质 ， 则不能食用，若不慎食用，不仅尝到的红薯味道发苦难吃 ， 还会对身体肝脏或肠胃器官造成伤害，引发身体各种不适症状，建议尽快扔掉 ， 避免导致周边食物也发生腐坏现象 。
忌过量食用红薯一次吃100-200克左右，一天的量不超过500克为宜，如过量食用红薯的话，由于其纤维素含量高，糖分高 ， 吃后可促进胃酸分泌，当胃受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就容易吐酸水了，还会让人有烧心的感觉，而且红薯多吃不易消化，会加重肠胃负担，引发腹痛、消化不良、腹胀等不适症状 。
【吃红薯的三大禁忌 吃红薯可以立马喝水吗】吃红薯可以立马喝水吗可以立马喝水 。
红薯煮熟后，质地较为干粉 ， 如不搭配一些富含水分的食物同吃，容易出现哽咽难受的现象，建议吃红薯的时候喝些温开水，以促进食物的消化代谢 ， 没有水可以用牛奶、果汁等代替 。
但要注意红薯本身就含有较高的淀粉 ， 食用后不易消化 ， 如再搭配其他难消化的食物一起吃 ， 就容易增加肠胃负担，引发各种肠胃不适现象 ， 常见的难消化食物有：油炸类食物、土豆、巧克力、豆类、蛋类、辛辣食物等需要和红薯分开时间段食用 。
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