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怎么区分可可脂与代可可脂？区分可可脂与代可可脂有以下几点：
第一，看色泽 。
代可可脂的颜色发乌 ， 光泽度不好 。可可脂的光泽度比较好 。
第二，口感软硬 。
代可可脂的口感比较硬，口感如同嚼蜡 。可可脂的口感比较软 。
第三，入口即化 。
代可可脂因为溶点比较高，入口后会过一会儿才开始溶化 。可可脂溶点低，入口即化 。
可可脂和代可可脂怎么区别？1、加工方法不同
代可可脂主要是以月桂酸类油脂经过分提氢化工艺而加工出的特种油脂产品，而可可脂主要是从可可豆中压榨而出的脂肪 。
2、熔点不同
可可脂熔点为摄氏34-38度，因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化，而代可可脂不会因温度差异产生表面霜化 。
3、价格不同
可可脂是纯正的巧克力 ， 而代可可脂是人造的，所以价格要比代可可脂贵 。
4、作用不同
可可脂含有丰富的多酚，具有很强的抗氧化功能 ， 可以保护人体对抗一系列疾?。欢煽芍赡苡蟹词街舅幔赡芑岫陨硖宀涣加跋?。
代可可脂和纯可可脂的区别？可可脂与代可可脂的区别主要体现在以下几个方面：
1.性质不一样 。
2.对人产生的作用不同 。
3.成本不同 。
4.食用口感不同 。
总的来说，可可脂要比代可可脂好多的，虽然价格偏贵，但是口感好，对身体有益处 。
【可可脂和代可可脂 可可脂和代可可脂的区别】纯可可脂虽贵，但有着丰富的营养，适量食用对身体有着许多好处 。
代可可脂与可可脂有什么区别？1.性质不一样
可可脂是从可可豆中提取出的植物油脂，而代可可脂一般是从各种植物食用油也就是月桂酸类油脂中提取和加工而成的油脂 。
2.食用口感不同
食用可可脂制作的巧克力，一般味道香醇浓郁 ， 入口即化 ， 虽然略显微苦，但是口感层次丰富 。而代可可脂的巧克力，味道不会很纯正，香气也不浓郁，吃进嘴里有种化不开的感觉，总之食用体验感要比可可脂巧克力差上许多 。
3.成本不同
可可脂通过大量的可可豆提取出 ， 一般成本比较贵，所以市面上的品质好的巧克力以及可可脂制品，一般价格都比较昂贵 。而代可可脂制作的巧克力则不一样，它只需要从月桂酸类油脂便可提取出来，成本是比较低的，所以市面上的代可可脂类巧克力价格会便宜很多 。
4.对人产生的作用不同
可可脂内富含各种蛋白质与有益成分 。而代可可脂不一样 ， 它不仅对于人体没有什么有益作用 ， 还会损害身体健康，因为代可可脂有反式脂肪酸，不易消化、容易长胖 。
代可可脂和可可脂区别？可可脂与代可可脂的区别主要体现在以下几个方面：
1.性质不一样 。
2.对人产生的作用不同 。
3.成本不同 。
4.食用口感不同 。
总的来说，可可脂要比代可可脂好多的 ， 虽然价格偏贵，但是口感好，对身体有益处 。
纯可可脂虽贵，但有着丰富的营养 ， 适量食用对身体有着许多好处 。
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