文章插图
可乐鸡翅怎样做好吃？一、用料
鸡翅中8个
可乐300ml
姜5片
盐3克
生抽10克
糖少许
柠檬2片
料酒10克
二、做法步骤 。
1.将鸡翅洗净，用牙签戳戳 。放在不粘锅里用文火慢煎 。放入姜片 。
2.表面微微发黄 ， 出油，加入料酒 。
3.倒入可乐和生抽 。
4.再加盐和糖，放上两片柠檬 。
5.加盖煮20分钟 。
6.慢慢将汤汁收干 。
7.熟了出锅，简单好吃的可乐鸡翅就做好了 。
小贴士
1.翅中脂肪较高 ， 先用不粘锅慢火煎出油脂 。2.依照个人口味加少量的糖 ， 因为可乐有足够的甜味 。
3.加入柠檬，改善口味 。
红烧鸡翅怎么烧好吃？食材清单：鸡翅10个，大葱半根，姜1块，冰糖9粒，蒜3瓣，香叶2片，八角2颗 ， 桂皮1小块，干辣椒2根，盐1克，生抽4汤匙，料酒2汤匙，蚝油1汤匙 ， 白胡椒粉少许，油适量
红烧鸡翅最适合的烹饪顺序是：
鸡翅提前腌制——香煎锁住汁水——后糖法入冰糖——加盖小火焖煮——收汁
烧可乐鸡翅是先用水煮一下，还是先腌一会？41收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报乐妈做美食2019年08月17日·优质美食领域创作者
关注鸡翅在做之前还是要焯一下水，可以更好的去腥 。也可以在清水中浸泡下，泡出血水 。
可乐鸡翅是一道常见的家常菜 。食材简单，也没有太多技巧难度 。做法有很多种，但主料为鸡翅和可乐 。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，保留了可乐的香气 。
需要的食材有：鸡翅中20个，可乐一听，白糖一大调羹，盐少量 ， 葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个，花椒20粒 。
鸡翅洗净，在鸡翅上用刀划三道口子可以更好入味 。
做法：1、鸡翅中洗净，放入开水锅焯水10秒捞出 。
2、炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些） 。
3、看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒，把每块鸡翅上都均匀水上色，放葱段、姜块、大料 ， 继续翻炒 。
4、感觉颜色满意后 ， 倒入可乐，放进干辣椒及盐，盖上锅盖中小火焖煮15分钟 。
5、开盖转大火 ， 轻轻翻动鸡翅收汤，仅有少量汤后，出锅装盘即可 。
可乐鸡翅，鸡翅红亮 ， 肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜 。喜欢的朋友动手做起来吧 。
可口可乐烧鸡翅怎么做？一、鸡翅洗净背面划二、三刀..（这样比较入味，如果你懒 ， 也可以不划）
二、锅里放冷水.鸡翅，放入二片姜然后开水煮开
三、大火大概煮个二到三分钟左右，捞出洗净备用沥干水分
四、炒锅里放少许油，然后把洗净沥干水分的鸡翅放下去煎香
五、时刻注意鸡翅的着色 ， 一面煎得差不多了就翻一片
六、二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.炒出香味..等啤酒汁略微收干了没有啤酒的可以用一勺料酒代替 。
七、然后放入一汤勺的生抽嗯.就平时喝汤的普通小勺..
八、之后再加入小半汤勺的老抽，老抽比较好着色..
九、翻炒均匀上色
十、倒入可口可乐，烧开后转中火 ， 盖上锅盖焖
十一、焖至一半汁时，加入盐，开大火收汁
十二、装盘，撒上熟白芝麻
可口可乐鸡翅虽然方法简单 ， 但是配料比例很是重要，姜3片；盐1克左右；啤酒2汤勺；生抽1汤勺；老抽小半汤勺；熟白芝麻少许 。
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