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紫薯是生活中很常见的营养食物，其中含有的丰富营养成分可以为健康带来不少的好处，但是吃紫薯有很多需要注意的地方，那么紫薯有减肥的效果吗？吃紫薯对身体有哪些功效？吃紫薯具有一定的减肥功效，还能为健康带来其他的好处，下面就来详细了解吧 。
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1、吃紫薯能减肥吗
只有适量吃的话是能够帮助减肥的，但是吃多了不但不能减肥，还会增肥 。
1.紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素 。紫薯营养丰富具有特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂 。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍 。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一 。
2.紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质 ， 保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生 。
3.紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心?。?增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞?蠨NA的合成和癌细胞的生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生 。
4.红薯有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜,可增加饱腹感，减少进食欲望 ， 从而达到减肥健身的作用 。
5.硒被科学家称之为人体微量元素中的抗癌之王 。科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关 。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，同时科学界也认识到硒是人体微量元素中的抗癌之王 。
2、紫薯的功效作用
1.抗突变
紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用 。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用 。
2.护肝
大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤，色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤 。
3.对心血管病作用
花色苷有减少心血管病作用，在体外实验中 ， 花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因 。
4.保健功能
紫薯里含有20%左右的蛋白质，其中包括18种氨基酸，和容易被人体消化 。另外，紫薯里含有大量药用价值高的花青素，花青素是天然强效自由基清除剂 ， 对100多种疾病有预防和治疗的作用，被人们称为第七大必需营养素 。
5.纤维素含量高
可以促进肠胃的蠕动 ， 排出粪便中的致癌和有毒物质，保持肠胃的通畅，防止胃肠道疾病的发生 。
3、吃紫薯注意事项
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