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柿子长期储存方法冰箱冷藏适合柿子的储存温度一般在10度左右，而冰箱的温度是比较低的，低温的环境下可以抑制细菌的繁殖，从而延长柿子保鲜时间 。
冷冻在北方较冷的地区 ， 由于柿子不容易运输储存，所以一般将柿子放在温度极低的室外 ， 等柿子冰冻后再运输储存，想吃柿子的时候可以直接吃也可以化冻了再吃 。
加工如果柿子吃不完想长期储存的话也可以将柿子加工成柿饼、柿子酱，这样既不容易变质腐烂，而且柿子味道也会有更好的口感 。
柿子怎么冷冻保存如果是气温非常低的地区是比较好保存的，而广大地区冷冻保存只能用冰箱，保存方法如下：
1.先将买来的柿子挑选一下，表面有破损的就不要放一起了，将好的柿子用水清洗一下，用干燥的抹布擦干水分 。
2.将柿子放入保鲜盒或者保鲜袋中 ， 保鲜盒留孔 ， 保鲜袋扎几个洞，保留一定的空气流通 。
3.将柿子放入冰箱冷冻室中，要吃的时候拿出来用冷水解冻或直接吃就可以了 。
柿子冻了半年还能吃吗不建议吃了 。
一般柿子冷冻后最好在2个月内食用完，如柿子冷冻时间太长，变质腐坏的可能性也会越高，柿子中的营养流失也越多，甚至有可能出现解冻后柿子散发异味的现象，这样冻了半年的柿子虽然表面没腐坏，解冻后没什么异样 ， 但营养成分是不如之前的，食用后可能对健康产生潜在危险，因此冻了半年的柿子还是不要吃了 。
吃柿子的禁忌都有哪些不吃皮柿子皮中含有大量的鞣酸，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽 ， 如果连皮一起吃的话，形成结石的风险就会增加 。
胃寒腹泻人群忌食【柿子长期储存方法 柿子怎么冷冻保存】柿子是寒性的食物 ， 食用过多可能会使体内寒气增多刺激脾胃，对于胃寒腹泻的来说腹泻、腹痛的症状可能会更加严重 。
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