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酸奶在微波炉加热会产生有毒物质吗不会 。
酸奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，适量食用对于人体来说具有补充营养、促进食物消化吸收的作用 。
酸奶在微波炉中加热后并不会产生有毒物质，但是因为酸奶中含有丰富的益生菌，而益生菌是不耐高温的，所以酸奶经过加热之后里面的益生菌会被杀灭掉，从而降低了酸奶的营养价值 ， 一般建议冷藏食用 。
酸奶加热后变豆腐渣还能吃吗酸奶中含有丰富的蛋白质，而蛋白质也是不耐高温的，经过加热之后里面的蛋白质会发生变性沉淀 ， 而且里面大量的活性益生菌也会被杀死，从而使酸奶的物理性质发生改变 ， 出现豆腐渣样的现象 。
虽然变成了豆腐渣样，但其中并没有产生有毒物质，所以想吃的话是可以继续吃的，只是吃起来口感并不是很好，建议根据个人的接受程度来决定要不要丢掉 。
冷藏酸奶直接可以喝吗可以 。
酸奶一般是储存在冰箱的冷藏室中，以保证益生菌的活性和酸奶的口感，如果肠胃比较好的人群是可以直接将酸奶从冰箱中拿出来直接喝的 。
但如果是脾胃虚寒的人群 ， 则建议将酸奶从冰箱中拿出来之后再置于常温下稍微放置一会儿，待其温度稍微升高一些之后再喝 ， 这样对脾胃来说影响较?。?会更有利于身体的健康 。
酸奶加热的正确方法加温处理 。
酸奶中的益生菌是要在一定温度时才会被杀死，如果不将酸奶加得太热，只对其进行加温处理的话，那么反而还会增加益生菌的活性，所以想要喝热酸奶的话是可以对其进行加温处理的 。
【酸奶在微波炉加热会产生有毒物质吗 酸奶加热后变豆腐渣还能吃吗】一般建议可以将酸奶连着包装一起放在45度左右的温水中慢慢加温 ， 待感觉包装内的酸奶变得温热的时候，就可以饮用了 。
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