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鸽子汤鸽子要出水吗建议进行焯水 。
鸽子汤的主要材料是鸽子 ， 而鸽子是具有一定腥味的 ， 要是直接将其煮汤，那么煮出来的汤很容易具有腥味，这时候进行焯水可以去掉其中的腥味，其次就是新鲜的鸽子肉上会残留一些血沫 ， 这时候进行焯水 ， 可以除去里面的血水以及杂质，使鸽子汤的口感更加好，所以鸽子汤做之前建议进行焯水 。
鸽子焯水会不会没有营养了不是 。
鸽子味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸、卵磷脂以及钙、铁、磷等多种矿物质化合物 ， 营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎 ， 营养成分不是那么容易流失掉的 。
其次就是鸽子进行焯水 ， 只需要将其置于沸水中翻滚2-3分钟左右即可，不宜时间过长 ， 时间过长很容易导致鸽子变老 ， 使其口感下降 。
鸽子汤为什么那么多油主要考虑是鸽子脂肪比较多 。
鸽子本身就是一种肉类，要是购买的鸽子本身就比较肥厚 ， 炖汤之前还没有炒制一下 ， 那么很有可能导致炖出来的鸽子汤油份较多，这时候可以用勺子将鸽子汤表面的油脂去掉，这样可以在一定程度上减少鸽子汤的油 。
鸽子汤受伤可以喝吗可以 。
【鸽子汤鸽子要出水吗 鸽子焯水会不会没有营养了】鸽子汤中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质 ， 其中的营养价值以及食用价值比较高，具有一定补血以及温补作用 ， 受伤之后适量食用鸽子汤，那么可以帮助加速身体的愈合，为人体补充充足的营养，对人体的健康具有好处 ， 所以受伤是可以喝鸽子汤的 。
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