板栗是常见的坚果 ， 不过很容易变干变硬变坏 。那么板栗干了硬了还能吃吗？板栗干了怎么变软？板栗干了硬了还能吃吗要分情况 ， 干了硬了 ， 不代表坏了 。一定要判断是否坏了 ， 烂了 ， 霉了 。
大多数坚果都有一个特性就是对存储条件要求比较严格 ， 而板栗更是如此 。板栗是一种怕干、怕湿、怕冷和怕热的坚果 ， 存储不当是容易变干、发芽、发霉以及长虫之类的 ， 其中板栗变干是常见的情况 。
板栗干了怎么变软板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致 ， 因此干板栗也是可以吃的 ， 只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系 。拯【板栗干了硬了还能吃吗 生板栗干了变硬还能吃吗】
救干板栗的方式就是将干板栗用水先泡一段时间（不要太久了） ， 然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里 ， 再加入一点糖开始煮 ， 最后吃起来也是非常不错的 。
板栗怎么保存1、湿沙混存 做法：用超过所藏板栗重2-3倍的中粗沙与板栗混合, 堆放在通风的地方 ， 沙的含水量为8-10% ， 堆放高度不超过50厘米 ， 并且要经常翻堆加湿 ， 使栗果含水均匀 。
2、塑料袋藏法 做法：将板栗装在塑料袋中 ， 放在通风好、气温稳定的地下室内 ， 气温在10℃以上时 ， 塑料袋口要打开;气温在10℃以下时 ， 把塑料袋口扎紧保存 。初期每隔7-10天翻动一次 ， 1个月后 ， 翻动次数可适当减少 。
3、自然风干法 做法：把要冬存的板栗浸入冷水桶里 ， 水漫过板栗 ， 浸泡7-10天后捞出 ， 装在竹篮里 ， 高挂在通风处 ， 让其自然风干 。浸泡前 ， 要除尽病、虫、伤栗果 ， 摊放1-2天 ， 蒸发水分 ， 当鲜果失重10%左右方可按上述方法收藏 。入藏1个月内是危险期 ， 要常查看 。
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